Kapan musim nanas? Pada bulan apa lebih baik membelinya?

Musim nanas sepanjang tahun. Artinya, di bulan apa pun, Anda dapat membeli buah yang matang, dan yang masih mentah atau yang terlalu matang. Karena itu, Anda perlu membeli bukan untuk musim, tetapi untuk tanda eksternal. Selain itu, saya perhatikan bahwa ketika membeli nanas di supermarket Rusia, transportasi dan penyimpanan benar-benar menghancurkan masalah musim - Anda pasti akan mendapatkan nanas yang dipetik sebelum awal musim dan dimatangkan dalam kondisi buatan..

Nanas ditanam secara besar-besaran hanya di negara-negara yang beriklim tropis sangat hangat (Kosta Rika, Brasil, India, Thailand, dan beberapa lainnya).

Memang, untuk mematangkan nanas, diperlukan suhu +25 derajat Celcius dan lebih tinggi, dan nanas matang untuk waktu yang sangat lama - dari 3 hingga 6 bulan.

Perlu juga dicatat bahwa ini adalah tanaman tahunan yang dapat berbuah selama beberapa musim sekaligus..

Karena periode pemasakan yang begitu lama dan fakta bahwa ada negara dengan iklim tropis baik di belahan Utara dan Selatan, nanas dapat dibeli sepanjang tahun..

Satu-satunya masalah adalah mereka bisa menjual nanas yang belum matang sepenuhnya..

Anda bisa membaca tentang cara menentukan kematangan buah nanas, misalnya di sini.

Cara memilih nanas yang sudah matang

Saat membeli nanas untuk meja pesta, saya ingin memanjakan tamu dengan rasa yang luar biasa dari negara yang jauh. Tetapi jika buah yang dipotong dengan indah tiba-tiba memiliki rasa yang tidak enak, belum matang atau terlalu matang, maka pasti tidak akan ada kesenangan..

Alasannya terletak pada kurangnya pengetahuan tentang bagaimana memilih yang benar. Meskipun tidak terlalu sulit untuk mengidentifikasi nanas yang sudah matang. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang tanda-tanda nanas yang baik.

1. Kami melihat lebih dekat
2. Untuk memilih nanas yang matang, Anda perlu mengingat beberapa aturan sederhana:
3. Rasakan dan cium
4. Cara terbaik untuk memotong nanas

Kami melihat lebih dekat

Nanas matang memberikan permukaan relief yang sangat jelas dan bentuk bulat.

Dipercaya bahwa nanas hijau pasti masih mentah. Karena itu, Anda perlu memilih corak kuning. Tetapi toko-toko menjual varietas yang berbeda. Ini berarti warna nanas yang matang bisa sangat hijau atau kuning cerah..

Untuk memilih nanas yang matang, Anda perlu mengingat beberapa aturan sederhana:

1. Naungan nanas sama sekali tidak penting.
2. Warnanya yang seragam dianggap sudah matang..
3. Jika buah bagian atas terlalu hijau, dan seluruh bagian bawah berwarna kuning tua, berarti belum matang..

Tingkat kematangan ditunjukkan oleh warna daun. Pada nanas matang, warnanya tebal dan hijau kaya. Tidak disarankan untuk membuat pilihan jika plak dan jejak jamur ditemukan di bagian atas. Sebaiknya jangan membeli jika Anda melihat daun nanas sedikit atau benar-benar layu. Buah seperti itu akan cepat rusak.

Puncak kematangan buah terlihat pada mata - titik gelap besar pada permukaan bersisik. Warna hitamnya menandakan nanas yang tumbuh dengan baik..

Sisik nanas memiliki ekor berbentuk segitiga. Kerusakannya yang mudah menunjukkan penyimpanan buah yang tepat. Jika agak lamban, mudah bengkok dan pecah dengan susah payah, maka nanas disimpan di ruangan dengan kelembapan yang berlebihan. Tidak diinginkan memasukkan nanas seperti itu ke dalam mulut Anda. Ada kemungkinan fermentasi sedang berlangsung di dalamnya atau terbentuk jamur. Makan nanas seperti itu berisiko keracunan.

Rasakan dan cium

Nanas yang baik dan diawetkan dengan baik akan terasa lembut dan kencang saat disentuh. Saat sudah matang, "timbangan" ditekan dengan mudah. Menekan terlalu ringan menandakan terlalu matang. Jus dilepaskan di sekitar "sisik" yang ditekan. Itu gula.

Semakin berat nanasnya, semakin juiciness.

Saat buah dikocok, daun bagian atas akan sedikit bergoyang.

Nanas yang enak memiliki aroma yang lembut dan manis. Tidak disarankan untuk membelinya, berbau seperti alkohol atau cuka. Nanas yang berbau menyengat menandakan dimulainya fermentasi.

Kematangan ditunjukkan dengan baik oleh bagian paling bawah buah. Jika bagian bawahnya kering, berarti nanas sudah matang.

Tingkat kematangan juga akan menentukan palm slap. Nanas yang matang tidak akan mengeluarkan suara. Buah yang kering atau busuk akan merespons dengan bunyi berdenging. Suara kosong menunjukkan kemungkinan penggunaan bahan kimia dalam menanam nanas. Karena itu, pulpnya tidak cukup keras..

Penjual di beberapa toko, atas permintaan pembeli, memotong sedikit kulit nanas, memperlihatkan ampasnya. Pada nanas matang, warnanya kuning cerah. Warna putih kusam menunjukkan ketidakdewasaan. Bercak hijau dapat ditemukan di pulpa. Artinya, saat diangkut, kematangan nanas tidak merata. Anda bisa memakannya, tetapi lebih baik tidak memakan bagian hijau..

Setelah nanas diteliti secara menyeluruh, Anda dapat dengan percaya diri melakukan pembelian.

Cara terbaik untuk memotong nanas

Mengupas dan memotong nanas berbeda dari kebanyakan buah dan terkadang sulit. Bagiannya yang paling enak disembunyikan oleh kulit yang keras..

Cara mendapatkannya dengan pisau, instruksi ini akan memberi tahu.

• Bagian atas dan bawah dipotong terlebih dahulu. Yang tersisa adalah sesuatu seperti tong.
• "Silinder" ini ditempatkan di bagian bawah, dari mana kulit atasnya dipotong tipis-tipis membentuk lingkaran.
• Memotong setiap titik hitam yang tersisa secara terpisah adalah tugas yang melelahkan. Untuk mengurangi keributan, lebih baik membuat pemotongan kontra, potongan dangkal, karena titik-titiknya diatur dalam baris.
• Bubur kertas yang tersisa secara opsional dipotong menjadi cincin.

Potongan nanas dengan cara ini dapat disajikan di atas meja dan menyenangkan para tamu dengan rasa yang eksotis..

Bagaimana memilih nanas yang matang dan manis di toko. Berapa banyak yang harus disimpan agar tidak rusak

Nanas yang manis dan matang dapat dengan mudah menggantikan manisan dan camilan umum namun berbahaya lainnya. Saya senang membelinya di toko, jika pilihan yang layak muncul di mata saya. Saya tahu beberapa trik tentang cara memilih satu pada percobaan pertama, dan saya pasti akan membagikan peretasan hidup saya dengan Anda. Baru-baru ini, saya berbicara tentang cara memilih buah delima dan jeruk keprok (baca tentang memilih buah Tahun Baru di sini). Nah, agar nanas tidak busuk untuk waktu yang lama, tidak kehilangan penampilannya, harus disimpan dengan benar, dan seberapa besar tergantung kondisi luarnya..

Daging buah mengandung gudang nyata dari elemen-elemen berharga bagi tubuh. Ini adalah vitamin dari hampir semua kelompok, mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, tembaga dan banyak lainnya. Praktis tidak ada lemak di dalamnya, dan kandungan karbohidratnya adalah 13 g per 100 g. Selain rasanya yang manis dan manis, buah ini baik untuk kesehatan: elastisitas kulit pulih, corak membaik, dan kekebalan meningkat..

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari buahnya, buah tersebut harus sudah matang. Buah yang mentah akan langsung menyebabkan diare, dan dari buah yang terlalu matang Anda bisa menjadi sangat keracunan sehingga Anda tidak ingin makan apa pun. Jadi pilihan harus diambil dengan serius, bukan dalam pelarian. Menjelang liburan, rak-rak toko benar-benar penuh dengan makanan segar yang enak, jadi Anda perlu belajar membedakan antara barang berkualitas tinggi dan barang jelek..

Cara memetik nanas yang matang dan manis

Jika Anda tidak dapat memutuskan untuk membeli, jangan pernah mengambil apa pun di tangan Anda karena putus asa. Jadi Anda mendapatkan buah berkualitas rendah dengan daging asam atau busuk dan hanya membuang uang.

Kematangan buah eksotis dapat dikenali dari beberapa tanda eksternal. Jadi ingatlah apa yang perlu Anda perhatikan:

• puncak di atas. Penjual memanggilnya Sultan. Daun yang tebal dan segar menandakan kematangan. Jika Anda menggosok selembar kertas dengan jari Anda, kemungkinan besar kertas itu akan jatuh. Daun keras berwarna hijau ditemukan pada buah yang masih mentah. Tapi bagian atas yang menguning menandakan terlalu matang. Pada nanas yang sudah mencapai kematangan, pucuknya bisa berputar mengelilingi sumbunya;
• bau. Buah yang matang mengeluarkan aroma menyenangkan yang lembut dengan catatan gula yang lembut. Saat daging buah mulai membusuk, baunya semakin tajam dan menjadi kasar. Buah mentah sama sekali tidak mengeluarkan aroma;
• Kerak. Itu harus keras, coklat dan bebas dari kerusakan yang terlihat. Jika Anda menekannya sedikit dengan jari Anda, maka akan sedikit jatuh ke dalam bubur. Saat ditekan, kulit nanas tidak bereaksi sama sekali, artinya nanas masih hijau. Sisiknya juga akan pucat. Jika daging buahnya terlalu matang, bintik hitam muncul di kerak;
• bubur. Sulit untuk mengenalinya dari penampilannya tanpa memotongnya, hanya tinggal menepuk. Suara yang jelas dan jernih akan keluar dari nanas yang matang, tetapi nanas yang belum matang tidak..
• berat. Buah harum berbobot dari 0,5 kg hingga 2, jarang mungkin menemukan buah dengan berat lebih dari 2,5 kg. Berat buah yang matang berkisar antara 1,2-1,7 kg, yang terlalu besar akan matang lebih lama dari yang kecil. Dalam basi, pulp mulai mengering, yang mengurangi massa total.

Menarik! Daging buah hampir seluruhnya air, sekitar 86% dan diserap dengan baik oleh tubuh.

Memilih nanas yang tepat saat membeli di toko

Pertama-tama, pilih toko di mana akan ada bermacam-macam besar di konter, dan bukan 3-4 eksemplar. Perhatikan penampilan buah-buahan lainnya, jika terlihat menarik, maka syarat penyimpanannya terpenuhi, dan penjual memilah barang secara teratur..

Untuk memilih nanas yang manis dan berair, ikuti petunjuk berikut:

• periksa kulit dari semua sisi. Perhatikan buahnya lonjong, dengan tangkai kering dan mata kuning kecokelatan. Ujung daun di bagian atas harus agak kering. Perhatikan kulitnya, jika ada jamur, retakan atau bercak busuk, kemudian sisihkan nanas;
• ketuk kulitnya dan dengarkan suaranya. Itu harus disuarakan;
• Tekan lembut kulit buah dengan jari Anda. Jika mata luntur karena tekanan, tetapi kemudian mengambil bentuk aslinya, beli;
• Menimbang. Pilih nanas berukuran sedang dengan berat 1,2-1,5 kg, yang dianggap paling matang dan manis;
• putar sultan, pegang buah itu sendiri di pangkalnya. Jika berputar dengan baik, itu pertanda kedewasaan. Namun, hati-hati, pada buah yang terlalu matang, bagian atasnya bisa lepas sepenuhnya saat berputar;
• Perhatikan daunnya, sebaiknya tidak banyak pucuk yang robek. Penjual yang tidak bermoral sengaja memotong atasan yang menguning untuk menyembunyikan usia mereka. Jangan tertipu;
• cium itu. Ambil buah yang Anda suka dan rasakan aromanya dari jarak sejauh lengan. Jika terdengar samar, terasa enak, berarti nanas sudah matang. Jangan mengambil buah yang membawa rasa manis sejauh satu mil dan berbau seperti alkohol, buahnya sudah rusak.

Perhatian! Jangan pilih buah yang terletak di baris bawah. Mereka mungkin membeku.

Bagaimana memilih buah yang lezat dari Kosta Rika

Nanas tumbuh di negara-negara beriklim tropis sedang, sehingga paling sering dibawa dari Kosta Rika, Brasil, Filipina, Thailand, dan Cina. Jarang dijual, Anda akan menemukan produk asli dari Republik Dominika, terlalu mahal untuk diangkut dari sana.

Kosta Rika adalah pemimpin dalam penjualan buah. Beberapa orang yakin bahwa buah yang ditanam di sana adalah yang paling enak dan paling manis, jadi mereka mencarinya dengan cermat di toko-toko dan pasar..

Jika Anda ingin membeli buah seperti itu, perhatikan saran saya:

• lihat harganya. Harga buah asli Kosta Rika tidak kurang dari 50 rubel per kg atau 100 rubel per potong. Barang termurah dibawa dari China, sedangkan harga barang dari negara lain akan jauh lebih tinggi;
• baca labelnya. Buah dari Kosta Rika sering kali memiliki tanda yang menegaskan asalnya. Mereka menempel di atasnya;
• tanyakan kepada penjual tentang dari mana buah-buahan tersebut berasal dan sudah berapa lama di konter. Pedagang yang berpengetahuan luas dan jujur ​​akan dengan senang hati memberi tahu Anda tentang produk dan asalnya.

Bagi saya pribadi, rasa nanas yang ditanam di Kosta Rika tidak jauh berbeda dengan buah yang dibawa dari China dan Thailand. Ini berarti Anda harus memilihnya sesuai dengan kriteria yang sama seperti orang lain. Jadi saat membeli perhatikan berat, bentuk, sultan, kupas dan baunya.

Berapa banyak buah nanas yang disimpan dan tidak membusuk

Daging buahnya mengandung banyak gula alami, jadi jika disimpan dengan tidak benar atau dalam waktu lama, proses fermentasi yang tidak dapat diubah akan dimulai dengan cepat. Dipercepat oleh kerusakan, retakan dan pelanggaran integritas lainnya, setelah kontak dengan udara, buah mulai membusuk lebih cepat.

Jika kulitnya tidak memiliki cacat, dan cukup padat saat disentuh, maka buah akan berbaring selama 4 hingga 7 hari, tetapi dengan syarat ruangan tidak lembab dan suhu tidak naik di atas 7-8 derajat. Semakin panas di rumah, semakin sedikit kesempatan untuk aman. Pada suhu 20 derajat ke atas, bakteri berbahaya berkembang, yang menyebabkan pembusukan.

Jika buah dipetik mentah, maka akan bertahan hingga 10-12 hari, tetapi hanya di tempat yang gelap dan sejuk dan dengan kelembaban tidak lebih dari 60%: di lemari es, ruang bawah tanah, di balkon yang terisolasi. Jika Anda berencana untuk menikmati yummy eksotis dalam waktu dekat, Anda dapat membiarkannya selama beberapa hari pada suhu kamar. Dalam hal ini, daging buah hanya akan "menggapai" dan menjadi manis. Namun, berbahaya untuk meninggalkan nanas yang masih mentah di dalam ruangan selama lebih dari beberapa hari..

Perhatian! Jika disimpan dengan tidak benar, bintik-bintik coklat atau coklat muncul di kulit. Daging buah secara bertahap kehilangan rasanya, dan karena kelembapan, penyakit jamur berkembang.

Menyimpan nanas segar di rumah

Nanas kualitas bagus harganya mahal, jadi jika Anda membelinya lebih awal untuk liburan, jaga keamanannya.

Ada 3 cara mencegah buah agar tidak rusak dan mendapatkan rasa serta manfaat yang maksimal:

• di lemari es. Setelah membeli buah, jangan dicuci, ada air di sela-sela timbangan, lalu busuk atau berjamur. Bungkus buah dengan kertas roti atau tempatkan di dalam tas dan kemudian dinginkan. Suhunya harus 4-7 derajat. Ngomong-ngomong, pulp dengan sempurna menyerap bau asing, jadi amati lingkungan komoditas;
• pada suhu kamar. Hal terpenting untuk metode ini adalah buah utuh. Jika Anda telah memotongnya menjadi beberapa bagian, maka Anda tidak dapat meninggalkan potongan di dapur, jika tidak maka akan rusak. Tempatkan seluruh nanas di tempat yang gelap dan kering (lemari, lemari), sebelumnya dibungkus dengan kertas roti berlubang. Jadi itu akan berbaring hingga 2-3 hari..

Terlepas dari metode penyimpanan yang dipilih, periksa kondisi kulit setiap 2 hari: tidak boleh membentuk noda, tanda-tanda pembusukan. Jika Anda memperhatikan bahwa buah mulai rusak, buanglah tanpa menyesal. Keracunan dari buah-buahan eksotis bisa sangat serius, jadi jangan mempertaruhkan kesehatan Anda sendiri.

Cara menyimpan nanas agar matang hingga Tahun Baru

Jika Anda terbiasa mempersiapkan liburan lebih awal dan menyimpan bahan makanan di toko 2-3 minggu sebelumnya, maka belilah nanas sedikit mentah. Itu hanya akan memiliki waktu untuk matang pada Tahun Baru, dan buburnya akan berair dan terasa seperti gula. Pilih buah yang berukuran besar, dengan daun berwarna hijau berair tanpa menguning dan berwarna coklat, sisik elastis. Kulit harus kencang. Bungkus dengan koran dan simpan di tempat gelap sesuai kebutuhan..

Jika Anda menemukan nanas yang masih mentah, dan liburan sudah dekat, proses alami dapat dipercepat. Untuk melakukan ini, taruh beberapa apel matang, tomat atau pir, ke buah dan biarkan selama beberapa hari pada suhu kamar. Mereka melepaskan etilen, yang mempercepat pematangan. Daging buahnya akan cepat matang dan menguning, menjadi manis. Hanya saja, jangan berlebihan, jika tidak buah akan langsung matang.

Cara alternatif lain untuk mengawetkan suguhan sampai Tahun Baru adalah dengan membekukannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas irisan potongan dari kulit, tiriskan jusnya, taruh dalam wadah dalam satu lapisan dan tutup. Masukkan wadah ke dalam lemari es, dan setelah beberapa jam isinya akan mengeras. Saat Anda membutuhkan irisan nanas, keluarkan potongannya dan biarkan pada suhu ruangan selama 2-3 jam.

Di catatan! Beberapa ibu rumah tangga memanen manisan buah dari irisan nanas segar dengan menggunakan pengering listrik.

Cara mengupas dan memakan nanas dengan benar

Sampai saat ini, saya tidak tahu cara mengupas buahnya dengan benar, sehingga sebagian besar ampasnya masuk ke tempat sampah bersama kulitnya. Bagi saya tampaknya memang demikian, sampai saya menemukan petunjuk langkah demi langkah.

Jika Anda melakukan semuanya sesuai dengan itu, maka membagi nanas cepat dan mudah:

• letakkan buah di atas talenan, potong bagian atas dan bawah dengan pisau;
• letakkan buah di pangkal dan potong kulitnya di sisinya;
• buat potongan di sepanjang mata hitam di 2 sisi, lalu ambil tempat yang tidak perlu dengan pisau dan singkirkan;
• kemudian potong buah menjadi 2 bagian, lalu bagi lagi menjadi dua bagian;
• potong bagian tengah yang keras.

Anda sekarang memiliki irisan yang siap untuk dimakan, jadi makan dan nikmati. Ngomong-ngomong, ada cara lain yang menarik untuk membersihkan, ini sangat disederhanakan dan akan menyenangkan orang yang malas. Yang harus Anda lakukan adalah mematahkan potongan bubur kertas. Buahnya berbentuk kerucut besar dan terdiri dari banyak bagian yang terpisah dengan baik. Dalam hal ini, Anda tidak akan menyentuh intinya, itu akan tetap di tempat yang sama.

Jika Anda mengingat saran saya dan menggunakannya sesekali, saya jamin Anda akan melakukan pembelian yang baik untuk pertama kalinya. Untuk meja Tahun Baru, dan pesta meriah lainnya, eksotis akan berguna: itu akan menambah variasi dan bahkan menggantikan permen. Jadi, tanpa ragu, beli beberapa nanas, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan yummy alami.

Bagaimana memilih nanas yang matang, bagaimana menyimpannya dengan benar di rumah

Saat ini, orang jarang dapat mengejutkan siapa pun dengan buah-buahan eksotis. Anda tidak harus pergi ke negara-negara Asia dan Timur untuk mereka. Sebagian besar buah tersedia di supermarket. Nanas sangat populer. Aroma dan rasa buah ini menyenangkan pertama kali, dimakan dengan nikmat oleh anak-anak dan orang dewasa..

Buah matahari memiliki komposisi yang kaya nutrisi, cocok untuk diet fitnes, makanan ringan, menu yang beragam. Hidangan, dengan tambahan buah, menjadi pedas dan memiliki aroma aromatik. Bagaimana cara memilih nanas dan tidak salah pilih? Bagaimana cara menyimpan dengan benar di rumah? Bacalah tip-tip di artikel tersebut dan dapatkan manfaat maksimal dari buah eksotis.

1. Memilih nanas yang tepat
2. Apakah mungkin untuk menentukan kematangan dengan roset daun pada nanas
3. Mari kita dengarkan suara dan perkirakan beratnya
4. Mencium tamu tropis
5. Nanas apa yang tidak layak dibeli
6. Akankah nanas hijau matang
7. Cara menyimpan nanas di rumah
8. Penyimpanan yang tepat
9. Di lemari es
10. Bisakah saya membekukan
11. Beberapa metode lagi untuk menyimpan nanas
12. Berapa banyak nanas disimpan di rumah

Memilih nanas yang tepat

Ada banyak ragam tanaman tropis. Buah datang dalam berbagai warna, ukuran, bentuk - ada banyak ragamnya. Nanas matang memiliki rasa dan aroma yang tidak bisa disamakan dengan yang lain.

Jika belum mengetahui cara menentukan kematangan buah nanas, perhatikan ciri-ciri berikut saat memilih buah..

1. Kami memilih berdasarkan aroma. Buah yang matang memiliki aroma yang manis dan lembut. Jika aromanya tercium, itu tandanya sudah mulai membusuk atau terlalu matang. Menolak untuk membeli, produk semacam itu dapat menyebabkan fermentasi di usus, perut kembung meningkat, mual.
2. Kami memilih dengan tanda eksternal. Periksa nanas dengan hati-hati untuk mencari bintik hitam, lecet, penyok, atau kerusakan lainnya. Warnanya bisa bervariasi. Ada varietas warna kuning dan hijau. Jika warna nanas tidak seragam, ini menunjukkan bahwa nanas belum siap digunakan. Sisik dengan guratan coklat - tanda busuk.
3. Tekan di permukaan. Buah yang baik akan menjadi keras dan keras. Lembut disimpan lama, keras, belum matang sampai akhir.
4. Ingat bagaimana Anda memilih semangka? Menepuk. Lakukan yang sama. Jika suaranya tumpul, silakan ambil. Ini matang, kualitas luar biasa.
5. Cara memilih nanas yang tepat berdasarkan harganya. Semakin rendah biayanya, semakin besar kemungkinan buah tersebut "bukan yang pertama segar". Jangan dipimpin oleh penjual yang mengaku menjual dengan harga diskon.

Mari pertimbangkan momen secara detail. Untuk menikmati buah yang enak.

Apakah mungkin untuk menentukan kematangan dengan roset daun pada nanas

Betapa nanas yang berkualitas baik itu tampak seperti mahkota daun yang terletak di bagian atas?

Untuk memilih buah saat membeli, periksa bagian atasnya dengan hati-hati. Tidak sulit untuk melihat tanda-tanda kematangan:

• daun bagian atas tebal, lebat, berwarna hijau cerah, berair saat ditekan;
• upaya untuk merobek daun itu sulit, ia melekat erat pada buah;
• ujung daun berwarna hijau atau agak kering (biasanya hingga 1 sentimeter).

Hentikan pilihan jika outlet "terlepas" dari nanas atau hilang. Spesimen yang terlalu matang terlihat pada daun yang benar-benar kering, roset yang lamban. Nanas hijau memiliki ciri puncak yang sama dengan nanas matang. Rosetnya elastis dan berair. Anda dapat membeli, karena mudah matang dalam kondisi penyimpanan yang dibuat dengan benar.

Mari kita dengarkan suara dan perkirakan beratnya

Ambil nanas. Dan cukup ketuk dengan ujung telapak tangan Anda. Jika suara disuarakan, maka di dalamnya akan kosong. Jika tuli - daging buahnya berair. Tekan timbangan sebagai tambahan. Mereka harus lentur dan tangguh pada saat bersamaan..

Perkirakan beratnya. Secara penampilan, buah dengan kematangan normal tampak kurang dari berat aslinya..

Berapa berat nanas ukuran standar? Biasanya tidak lebih dari dua kilogram. Berat dapat bervariasi menurut kultivar dan varietas. Jadi, di negara-negara Asia, buah besar menang, di Amerika Latin - kecil.

Mencium tamu tropis

Hirup saja aromanya dalam-dalam. Apa kau tidak merasakan apapun? Jadi buahnya tidak sempat matang, ia dipetik berwarna hijau.

Dengan sensasi aroma khas yang manis, kami yakin dapat menyatakan bahwa produk tersebut ideal.

Bau manis-manis, jelas, - bukti tanda-tanda fermentasi, terlalu matang.

Nanas apa yang tidak layak dibeli

Buah dipanen dengan kematangan yang sama. Namun, mereka tidak selalu datang ke loket kami dalam bentuk yang benar. Faktor yang memprovokasi adalah: waktu penyimpanan yang tidak tepat, perubahan suhu, transportasi jangka panjang, dampak selama bongkar / muat.

Jika tujuan Anda adalah memilih nanas yang matang dan beraroma, hindari membeli produk yang memiliki karakteristik berikut:

• sisik terlalu cembung atau tidak adanya di beberapa tempat;
• bau manis;
• kelesuan daun;
• elastisitas tidak mencukupi;
• suara terlalu keras saat mengetuk permukaan.

Banyak penjual akan mulai memastikan bahwa tanaman eksotis hijau siap dimakan..

Ini tidak benar. Rasanya berbeda, rasa juiciness tidak mencukupi. Tapi Anda bisa membuat nanas matang di rumah.

Akankah nanas hijau matang

Cara mematangkan nanas di rumah memang sering diminati konsumen. Itu pasti akan matang. Pada saat yang sama, itu akan sangat manis, aromatik, berair.

Tidak sulit untuk mencapai hasil ini di rumah. Berbagi trik sederhana.

1. Simpan produk yang dibeli di tempat hangat atau suhu ruangan. Temperatur yang rendah menyebabkan terhambatnya proses pematangan.
2. Tempatkan buah selama penyimpanan sehingga roset daun berada di atas. Dalam posisi ini, pati yang terkandung di pangkalan didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Ini akan menambah rasa manis pada nanas tanpa rasa asam yang tidak enak..

Jika Anda mengikuti kondisi penyimpanan dan melakukan semuanya dengan benar, maka setelah dua atau tiga hari Anda akan melihat kekuningan pada timbangan. Produk siap untuk dimakan, mentah dan untuk menyiapkan semur, hidangan panggang.

Untuk mematangkan nanas sepenuhnya, lakukan semuanya dengan benar. Ingat, buah hijau tidak bisa dimakan..

Cara menyimpan nanas di rumah

Buah tropis yang sehat dan lezat dapat disimpan di rumah untuk waktu yang lama. Sambil menjaga semua khasiat yang bermanfaat.

Penyimpanan yang tepat

• Yang matang harus disimpan di rak bawah lemari es, membaliknya secara berkala.
• Jangan menyimpan makanan lain di sekitar. Mereka diberi sel terpisah.
• Agar baunya tetap harum disimpan di dalam kantong kertas yang berlubang..

Pada suhu kamar, buah disimpan tidak lebih dari 3-4 hari..

Di lemari es

Penyimpanan dari dua hingga tiga minggu. Suhu penyimpanan tidak kurang dari +12 derajat.

Sehubungan dengan spesimen yang dipotong, itu ditempatkan di atas piring. Kemudian ditutup dengan bungkus plastik dan diletakkan di rak paling bawah. Penyimpanan penting tidak lebih dari dua hari.

Bisakah saya membekukan

Tentu saja, Anda dapat menyimpan produk dalam keadaan beku. Kami semua melihat buah-buahan beku di rak supermarket. Memudahkan di rumah.

Untuk membekukan nanas yang Anda butuhkan:

1. Beli nanas yang sudah matang.
2. Bilas bersih dengan air mengalir.
3. Potong sisik.
4. Potong buah menjadi dua, buang intinya.
5. Potong menjadi potongan berukuran sedang. Bentuk mengiris sewenang-wenang.
6. Tempatkan di piring atau papan. Penting agar potongan-potongan itu tidak berada di atas satu sama lain..
7. Tempatkan di freezer.

Setelah 3-4 jam, nanas benar-benar beku. Itu tetap dengan hati-hati memisahkannya dari permukaan, dan memindahkannya ke kantong plastik. Tulis tanggal dan simpan di freezer.

Beberapa metode lagi untuk menyimpan nanas

Haluskan nanas dibekukan dengan cara yang sama, diisi dengan nampan es batu. Umur simpan produk semacam itu adalah 12 bulan. Buah seperti itu akan menjadi tambahan untuk persiapan krim, saus manis, es krim, koktail, kembang gula.

Eksotik itu bisa diawetkan dengan membuat selai, selai jeruk, diawetkan, teknologi memasaknya pun mirip. Produk ditempatkan dalam wadah kaca yang disterilkan, digulung dengan tutup. Simpan di tempat yang sejuk.

Anda bisa menjaga nanas tetap kering. Potongan-potongan yang sudah disiapkan diletakkan di atas loyang. Keringkan pada suhu oven +80 derajat sampai jus benar-benar menguap (sekitar satu hari). Mereka sepenuhnya mempertahankan sifat menguntungkannya. Buah kering itu manis. Umur simpan - satu tahun.

Berapa banyak nanas disimpan di rumah

Mari kita rangkum. Suhu optimal untuk menyimpan buah di lemari es setidaknya +12 derajat. Dalam kondisi ini, nanas tetap segar hingga tiga minggu..

Jika Anda tidak dapat menyimpan buah di lemari es, buat kondisi kelembaban yang optimal (tidak lebih dari 85%). Dan ingat, buah itu harus dikonsumsi dalam tiga hari..

Sekarang Anda tahu cara menyimpan nanas dengan benar di rumah. Ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasanya yang unik sepenuhnya..

Cara memilih nanas yang tepat

Saat melakukan pembelian, setiap orang ingin pembeliannya berkualitas tinggi. Ini sangat penting untuk makanan. Pertimbangkan cara memilih nanas, apa yang harus Anda perhatikan. Buah berkulit tebal ini memiliki rasa asam manis yang luar biasa, aromanya yang enak, selain itu juga mengandung serat makanan, trace element dan vitamin. Ini mengandung bromelain, enzim proteolitik sangat aktif yang membantu tubuh menyerap zat protein dari makanan. Karena itu, nanas direkomendasikan untuk makanan yang sehat. Dengan nilai gizinya yang tinggi, buah ini rendah kalori. Di Rusia, ini telah menjadi elemen tradisional tabel Tahun Baru, karena 30% dari total volume tahunan buah tropis ini diimpor ke negara kita pada bulan Desember. Musim nanas berlangsung hingga April, meski Anda bisa membelinya sepanjang tahun.

Anda perlu menciumnya

Untuk memilih nanas yang baik, Anda perlu mengambilnya dan mengevaluasinya dari atas ke bawah. Panjang mahkota (sultan atau jambul) buah biasanya mencapai 10 cm. Seperti apa bentuk mahkota buah yang matang? Harus menonjol, berwarna hijau, dan yang terpenting, dapat digulirkan 1-2 cm ke satu sisi atau sisi lainnya secara horizontal. Ujung kering diperbolehkan. Jika nanas sudah matang, sebagian daunnya bisa dengan mudah dicabut. Jika, setelah merobek satu daun, yang lain mulai rontok, berarti buahnya terlalu matang. Sulit untuk menipiskan mahkota yang masih mentah.

80-90% nanas di Rusia dipasok dari Kosta Rika. 10% sisanya berada di Ekuador, Filipina, Panama, Vietnam, Thailand. Buah matang yang telah mencapai kematangan konsumen dikirim melalui udara dan dalam sehari sampai ke konsumen. Tetapi paling sering buah-buahan tropis diangkut melalui laut, dibutuhkan 7-10 hari. Oleh karena itu, nanas dipanen jika bentuk dan ukurannya sesuai dengan parameter varietas tertentu, tetapi belum sepenuhnya matang. Di palka kapal, suhu dijaga pada + 8... + 9 ° C, bila menurun, ada kemungkinan buah rusak karena infeksi jamur, daging buah menjadi encer, bila naik, buah mulai matang dengan cepat dan busuk. Nanas yang dipanen terlalu dini tidak mendapatkan rasa dan aroma yang cukup setelah matang.

Untuk memilih nanas yang benar-benar matang, cium baunya. Jika aromanya menyebar sejauh lengan, kemungkinan besar buah itu beraroma. Jika ada bau arak, berarti terlalu matang, proses fermentasi sudah dimulai di dalam. Kadang-kadang pekerja perdagangan, setelah menemukan ini, mencuci nanas yang membusuk di dalam, mengeringkannya dan menjualnya lagi. Setelah diolah seperti itu, buah tidak berbau sama sekali.

Cara memilih nanas (video)

Berfokus pada berat dan warna

Varietas nanas dibagi menjadi lebih atau kurang dapat diangkut. Varietas yang matang termasuk merah Spanyol, karena itu dipanen lebih matang. Sebelum menempuh perjalanan jauh, buah ditempatkan dalam kotak dalam 1 lapis, diperiksa dengan cermat. Batang diperlakukan dengan antiseptik, karena paling sering pembusukan dimulai dengan itu. Bergantung pada varietasnya, nanas memiliki berat dari 500 g hingga 10 kg. Berat buah yang diekspor biasanya 0,8-2 kg. Bagaimana cara memilih buah matang yang tepat? Perkirakan beratnya di tangan. Jika berbobot, itu berarti padat di dalamnya - ini adalah tanda kematangan. Biasanya, di antara buah-buahan yang dipetik sebelum matang sempurna, yang berukuran sedang berhasil menyerap semua vitamin di perkebunan..

Bagaimana cara menentukan kematangan nanas dari kulitnya? Hentikan pilihan Anda pada buah-buahan dengan sisik kuning oranye keabu-abuan. Jangan bingung dengan buah yang tampak tidak terlalu matang dengan bercak kehijauan. Jika buahnya mengeluarkan aroma, ambillah. Orang Thailand lebih menyukai varietas nanas, yang selalu terlihat mentah tapi rasanya enak. Jika buahnya berwarna hijau dan aromanya hampir tidak terlihat, berarti buah itu belum matang. Jika kulitnya memiliki bintik-bintik coklat dan ada jamur di antara ruas-ruasnya, produk tersebut rusak. Hal ini dibuktikan dengan keriputnya kulit buah. Sisik nanas yang terlalu matang penyok saat ditekan. Buah mentah sangat keras.

Saat memilih buah, perhatikan bagian bawahnya - batangnya, harus padat. Jika Anda menemukan kerapuhan dan tanda-tanda jamur sekecil apa pun, maka bagian dalamnya sudah membusuk. Nanas, matang di semak, memiliki batang kecil dan keriput.

Nanas liar mengandung banyak biji hingga panjang 3 mm. Dalam budidaya industri, pembentukannya dihindari, mencegah penyerbukan: mereka memasang tutup pelindung pada setiap perbungaan. Oleh karena itu, sangat jarang ditemukan biji pada buah-buahan ini. Pada saat yang sama, kehadiran mereka tidak berarti buahnya tidak enak..

Cara memilih nanas dan mengupasnya dengan cantik (video)

Rasanya unik

Bagian dalam nanas yang matang dan lezat berwarna kuning cerah. Dalam mentah, daging pucat, yang terlalu matang berwarna merah muda. Makan buah yang masih mentah menyebabkan gangguan usus. Anda bisa menyimpan buah ini di rumah pada suhu kamar selama 3-10 hari. Lebih baik tidak menyimpannya dalam bentuk potongan, dalam kasus ekstrim - dalam jus sendiri di lemari es. Jangan membekukannya, karena pada suhu -7 ° C ia kehilangan sifat menguntungkannya, menjadi berserat.

Setelah dipanen, nanas sebaiknya tidak disimpan lebih dari 40 hari. Buah yang tidak terbentuk sempurna dengan warna kulit transisi ditempatkan di ruang selama 4-6 hari untuk pematangan. Tahan mode tertentu: suhu + 15... + 16 ° С, kelembaban - 80-85%.

Penerapan etilen mempercepat proses: 1 liter gas per 2 m³ ruang. Salah jika mengira bahwa nanas hijau yang dibeli di toko bisa matang di rumah. Itu hanya bisa menjadi lebih lembut.

Kondisi yang paling menguntungkan untuk menyimpan buah-buahan tropis tersedia di supermarket. Namun, bahkan di sana, terkadang pekerja yang tidak bermoral, ingin menjual produk berkualitas rendah, menyembunyikan kekurangan dengan berbagai cara. Nanas adalah buah yang agak mahal. Agar tidak membuang-buang uang, jangan terburu-buru, periksa dengan cermat.

Cara memilih nanas yang sudah matang

Panduan ini akan membantu Anda menemukan buah yang paling enak dan paling enak di toko..

Langkah 1. Periksa nanas

Buah nanas masak berbentuk lonjong, tangkai kering, pucuk lebat (sultan) sepanjang 10-12 cm, mata berwarna kuning kecoklatan dengan ujung agak kering. Harus ada lekukan hijau tua atau kecoklatan di antara keduanya..

Kulit hijau menunjukkan ketidakdewasaan buah, dan coklat atau merah anggur - tentang pembusukannya.

Jangan gunakan nanas dengan bintik coklat dan lekukan keputihan. Ini adalah tanda-tanda busuk dan jamur..

Langkah 2. Dorong dan ketuk

Setelah memilih buah yang menggugah selera dengan mata Anda, ambillah di tangan Anda. Kulit nanas yang matang kencang dan kencang. Saat ditekan, mata harus dilubangi dan segera dipulihkan. Jika ditekan, dan penyok tetap ada, buah mulai rusak. Jika nanas lebih keras dari kelapa, berarti itu belum matang.

Apakah Anda mengambil buah di tangan Anda dan tidak merasakan beratnya? Anda menemukan buah basi yang sudah mulai mengering dan, karenanya, menurunkan berat badan. Kembalikan dan lihat contoh lain.

Saat Anda menemukan nanas yang berat, ketuk di atasnya. Seperti halnya pilihan semangka, suara yang tumpul berbicara tentang kematangan dan kesegaran buah. Dan nyaring, sebaliknya, tentang ketidakdewasaan.

Langkah 3. Putar sultan

Nanas yang dipetik sering ditemukan di toko-toko. Diduga, kematangan nanas bisa ditentukan dari bagian dalam daun tunas. Ini tidak benar. Misalnya pada buah yang busuk, daun bagian dalam juga lepas tanpa susah payah..

Pemandangan Sultan jauh lebih terbuka. Nanas yang matang memiliki pucuk berwarna hijau tua dengan ujung agak kering. Seorang sultan hijau cerah berbicara tentang buah yang belum matang - daging buahnya akan keras, kering dan tidak berasa. Daun coklat adalah tanda pembusukan.

Ambil sultan di pangkalan dan coba putar sedikit. Apakah itu menyerah? Anda memegang buah yang matang. Tidak? Nanas dipotong terlalu dini. Hanya saja, jangan berlebihan: pucuk nanas yang matang dapat dengan mudah robek dengan tangan Anda, dan pembeli lain mungkin telah mencoba melakukannya sebelum Anda..

Langkah 4. Mencium

Pegang nanas sejauh lengan. Apakah Anda mencium aroma manis yang menyenangkan? Anda telah memilih buah yang hebat!

Nanas hijau tidak berbau, busuk mengeluarkan bau busuk.

Bisakah nanas matang di rumah

Nanas ditanam di Amerika Tengah dan Selatan serta Asia Tenggara. Panen di perkebunan dilakukan tiga kali setahun. Dan, tidak seperti pisang, nanas tidak keluar setelah dipotong..

Daging nanas yang masih mentah membakar bibir, menyengat mulut dan bisa menyebabkan sakit perut.

Tidak masuk akal untuk menggantung buah secara terbalik, tetap hangat atau dingin. Jika nanas dipotong hijau, Anda tidak bisa menambahkan rasa manis dan juiciness ke dalamnya..

Cara menyimpan nanas

Dianjurkan untuk menyimpan buah yang matang di lemari es. Kemas nanas dalam kantong kertas dan taruh di laci buah.

Simpan nanas di lemari es tidak lebih dari seminggu.

Untuk memperpanjang umur simpan, kupas, potong dan bekukan pulp. Di dalam freezer, nanas akan berbaring dengan tenang selama dua hingga tiga bulan..

Cara nanas tumbuh: semua yang ingin Anda ketahui tentang buah eksotis

Sekarang Anda bisa membeli nanas di hampir setiap supermarket, namun tidak semua orang tahu di mana buah ini tumbuh dan berapa lama waktu yang dibutuhkan. Bagaimana nanas tumbuh - Anda akan mempelajari semua hal paling menarik tentang kelezatan eksotis dari artikel ini!

Tempat nanas tumbuh: tempat tumbuh

Awalnya, tanaman herba semacam itu hanya tumbuh di Brasil selatan dan Paraguay. Kedua tempat inilah yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah eksotis, tetapi saat ini dibudidayakan di banyak negara selatan..

Dimana nanas tumbuh hari ini:

1. Sekitar 30% dari produksi dunia buah ini terkonsentrasi di Kepulauan Hawaii..
2. Perkebunan nanas juga dapat ditemukan di Kosta Rika
3. Di Filipina dan Thailand, nanas ditanam tidak hanya untuk makanan, tetapi juga untuk membuat serat pemintalan dari daunnya..
4. Nanas terus ditanam di Brasil, dan perkebunan ini dapat ditemukan di seluruh pantai tenggara Asia..

Jadi, tempat nanas tumbuh adalah negara-negara eksotis yang hangat. Faktanya adalah agar buahnya terisi, dibutuhkan sinar matahari yang cukup. Di negara-negara di mana musim panas berlangsung 2-3 bulan setahun, tidak mungkin menanam nanas.

Bagaimana dan dari apa nanas tumbuh?

Nanas jambul besar milik keluarga Bromiliev. Tanaman tumbuh dalam bentuk perdu dengan daun runcing berukuran besar, tingginya jarang melebihi 90 cm, di tengahnya terdapat batang panjang dengan tangkai. Setelah beberapa lusin bunga telah diserbuki, beri kecil akan diikat darinya. Diisi dengan jus, buah beri seperti itu bergabung satu sama lain, menghasilkan buah yang sama. Itulah mengapa nanas itu sendiri secara lahiriah menyerupai kerucut besar, terdiri dari beberapa lusin kecil.

Tentang nanas apa yang tumbuh di alam, kami menemukan, sekarang kami akan mengetahui bagaimana tanaman ini berkembang biak. Ini terjadi dalam beberapa cara sekaligus:

• biji yang terletak tepat di bawah kulit dan tampak luar menyerupai biji apel;
• tunas samping, yang akan segera dipotong oleh spesialis begitu akarnya mulai tumbuh;
• bagian atas tanaman, yang disebut "palem", yang harus ditanam di tanah, di dalam lubang yang dalam.

Saya bertanya-tanya bagaimana nanas buatan sendiri tumbuh dan apakah mungkin? Jika suhu memungkinkan, Anda bisa mendapatkan buah dengan menanam benih atau bagian atas tanaman yang dibeli, setelah mengikat pot di atasnya dengan sebuah paket. Plastik akan menciptakan efek vakum, dan kondisi panas yang nyaman akan membantu nanas tumbuh dengan cepat, menghasilkan panen.

Berapa banyak nanas tumbuh: tahapan pematangan buah

Menanam nanas adalah proses yang melelahkan dan sulit, dan terkadang membutuhkan waktu lebih dari satu tahun. Benih yang jatuh ke tanah siap berbunga hanya setelah 12-15 bulan. Selama ini nanas telah menciptakan outlet daun. Setahun kemudian, bunga ungu muncul di tengah tanaman. Di masa depan, bunga-bunga menghilang, dan sebagai gantinya muncul buah beri kecil, yang hampir segera tumbuh bersama. Pematangan akhir janin membutuhkan waktu sekitar 3-6 bulan. Jadi, pematangan penuh bisa memakan waktu 15 sampai 20 bulan..

Di perkebunan, periode ini sedikit berkurang, karena tanaman ditanam bukan dengan bantuan biji, tetapi dengan menanam bagian atas tanaman - "palem" Nanas seperti itu dapat mulai mekar setelah 6 bulan, yang berarti periode pematangan buah akan hampir setengahnya.!

Proses menumbuhkan nanas yang melelahkan itu bagus karena tanaman itu sendiri abadi: dapat berbuah selama beberapa musim, tumbuh di satu tempat. Namun, setelah mempelajari jawaban atas pertanyaan tentang seberapa banyak nanas asli tumbuh, banyak tukang kebun menyerah pada gagasan menanam buah eksotis di ambang jendela..

Fakta menarik tentang nanas

Informasi paling tidak biasa tentang buah eksotis:

1. Gas asetilen digunakan untuk meningkatkan pembungaan nanas di perkebunan. Bagaimana nanas tumbuh dalam kondisi seperti itu? Di bawah pengaruhnya, zat mulai muncul perbungaan, dan buahnya sendiri kehilangan bijinya.
2. Di Kepulauan Hawaii, tanaman nanas dipasang topi khusus. Ini untuk memastikan bahwa burung kolibri asli tidak menyerbuki bunga secara alami..
3. Nanas digambarkan di lambang Jamaika, serta negara bagian Antigua dan Barbuda.
4. Suhu optimal untuk menumbuhkan buah adalah 24-30 C.Pada nilai yang lebih rendah atau lebih tinggi, buah mulai matang lebih lambat, dan faktor suhu juga dapat mempengaruhi rasa..
5. Buah ini sangat populer di kalangan orang-orang yang bermimpi menurunkan berat badan, karena mengandung bromelain. Zat ini merupakan enzim yang memecah lemak.

Fakta menarik dan tepercaya tentang nanas tidak hanya sampai di situ, karena tanaman yang luar biasa seperti itu merupakan sumber vitamin kelompok B, A, C.Juga, daging buahnya mengandung zat besi, kalsium, seng, yodium, dan kalium..

Popularitas nanas yang terus meningkat setiap tahunnya juga berpengaruh pada peningkatan jumlah perkebunan. Mereka tertarik dengan informasi tentang bagaimana nanas tumbuh dan tukang kebun amatir, mencoba mendapatkan buah dari buah eksotis dengan rasa yang enak di halaman belakang mereka. Memang, pada tahun 1519, salah satu peserta ekspedisi Magellan pada tahun 1519 mengatakan bahwa nanas adalah "benar-benar buah paling enak yang dapat ditemukan di Bumi."!

Bagaimana nanas tumbuh di alam, di negara mana?

Bagaimana nanas tumbuh, tidak semua orang tahu. Beberapa percaya bahwa itu tumbuh di pohon palem, sebenarnya - di tanah. Ini adalah tumbuhan perdu, dan meskipun tumbuh di daerah beriklim panas dan kering, panjang daunnya bisa mencapai dua meter. Dia datang ke Eropa dari Brasil. Namun selain Amerika Selatan, jangkauannya berada di zona ekuator Amerika Tengah, Asia, serta di Australia dan Afrika. Dimungkinkan untuk menanam nanas di rumah kaca, serta tanaman rumah yang memberi tanaman hijau subur.

Deskripsi nanas

Milik keluarga bromeliad, sejenis nanas. Anda bisa melihat di foto bagaimana nanas tumbuh di alam. Ini memiliki berbagai nama - nanas jambul, jambul besar atau asli. Ini adalah ramuan abadi. Mencapai ketinggian 60 cm.

• Daun-daun. Panjang, sempit, kasar dengan daging buah yang berair dan tepi bergerigi. Mereka dirakit menjadi outlet.
• Bunga-bunga. Terletak di bagian atas batang yang muncul dari saluran keluar. Ada banyak dari mereka, dan mereka tersusun dalam spiral dan padat, membentuk perbungaan yang disebut tongkol. Bunga dalam proses pertumbuhan dan perkembangan janin tumbuh bersama. Beberapa daun tertinggal di atas batang, dari mana puncak terbentuk.
• Janin. Dalam bentuknya yang matang, buah ini merupakan buah majemuk, beratnya mencapai 2 kg dan mirip dengan kerucut jenis konifera, yang berwarna coklat keemasan dengan jumbai besar berwarna hijau. Batang tangkai tumbuh melalui biji. Di sekelilingnya ada bubur berair asam manis yang lezat, yang ditutupi dengan kulit tebal dan kasar yang dibentuk oleh bagian bunga yang berkayu dan daun penutup. Buah mentah sangat menyengat. Itu membakar bibir, laring dan dinding perut dan usus. Ini adalah obat pencahar yang kuat. Buah yang matang kehilangan rasa asamnya dan menjadi manis dan berair.
• Biji. Mereka tidak terbentuk dalam varietas yang dibudidayakan. Dalam bentuk aslinya, mereka berada di sarang janin dalam bentuk bakal biji.

Tempat nanas tumbuh

Tanah air dari buah-buahan lezat ini adalah Dataran Tinggi Kotor Mato, yang terletak di antara Paraguay dan Brasil. Dari tempat inilah tanaman mulai menyebar ke wilayah tropis yang hangat tiga ratus tahun yang lalu. Peternak telah membudidayakan banyak varietas dengan nuansa rasa yang berbeda. Di negara mana nanas tumbuh? Perkebunan buah manis banyak ditemukan di India, Thailand, USA, China, Vietnam, Mexico, Zaire, Philippines, Taiwan, Azores.

Tapi itu belum semuanya. Nanas rumah kaca dapat ditanam di area manapun dengan jumlah hari cerah yang cukup. Diketahui dengan baik bahwa pada abad XVIII-XIX mereka dibesarkan dan menerima buah di rumah kaca dari beberapa perkebunan bangsawan di Rusia. Tetapi buah yang paling enak dan berair diperoleh dari perkebunan tempat nanas tumbuh. Negara asal pasokan utama terletak di Hawaii, Filipina, serta di Kosta Rika, Brasil. Mereka ditanam dengan menggunakan teknologi yang dikembangkan secara khusus dan berbuah besar..

Nanas di alam

Buah dari tanaman luar biasa ini sangat cocok untuk tumbuh di iklim panas dan kering. Bagaimana nanas tumbuh di alam, yang jarang hujan? Tanaman sepenuhnya beradaptasi untuk mengumpulkan kelembapan dan menyimpannya untuk saat-saat kering. Peran utama dalam hal ini dimainkan oleh daun panjang dan sempit yang cekung ke dalam, yang membantu air hujan dan tetesan embun mengalir ke akar..

Air terakumulasi di dalam daging daun yang berair. Kulit yang tebal dan kasar melindungi dari penguapannya dari tanaman. Buah nanas yang tumbuh dalam kondisi alami berukuran kecil, beratnya mencapai satu kilogram. Ukuran mereka lebih dari setengah dari yang tumbuh di perkebunan.

Bagaimana nanas ditanam di perkebunan

Untuk ini, varietas khusus telah dibudidayakan, di mana periode pemasakannya jauh lebih pendek daripada nanas biasa. Bagaimana tanaman tumbuh di perkebunan, karena untuk produksi massal nanas, waktu pematangan alami tidak sepenuhnya dapat diterima? Untuk mempercepat proses pembuahan, teknologi khusus digunakan. Tanaman yang sudah berakar ditanam di punggung bukit, diperoleh dengan berkecambah di pucuk hijau, setinggi setidaknya 0,2 meter.

Jarak antara keduanya adalah 2 meter. Untuk membuat tunas lebih cepat, tanaman diolah dengan gas asetilen. Trik lain untuk menghasilkan buah besar dengan kesegaran yang cukup adalah dengan menjaga agar bunga tidak melakukan penyerbukan. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di atas kantong plastik, yang mencegah akses serangga dan burung. Di perkebunan besar, penyiraman dan pemrosesan otomatis digunakan. Semua ini memungkinkan Anda untuk memanen hingga tiga kali panen per tahun..

Berapa lama dan bagaimana nanas tumbuh

Setelah berada di tanah, biji nanas bertunas, dan membutuhkan waktu 12 hingga 15 bulan untuk mekar. Selama ini outlet daun sedang terbentuk. Hanya setelah setahun pembentukan bunga lilac atau ungu terjadi. Setelah berbunga, buah beri kecil muncul, yang tumbuh bersama dalam waktu singkat, membentuk satu buah.

Diperlukan waktu hingga 6 bulan untuk menjadi dewasa. Karena tanaman ini abadi, buahnya dapat diperoleh beberapa kali. Kami sekarang tahu bagaimana nanas tumbuh. Untuk mengurangi periode pematangan buah, gunakan "jumbai" hijau yang sudah berkecambah. Ini memungkinkan Anda untuk membagi dua periode pertumbuhan dan berbuah..

Tumbuh di rumah kaca

Nanas adalah tanaman termofilik. Jika ia bisa bertahan lama tanpa air, maka ia tidak bisa tumbuh tanpa sinar matahari. Oleh karena itu, bangunan rumah kaca harus hangat dan dengan cahaya yang menyebar. Metode menanam nanas ini banyak digunakan di Eropa dan Rusia selatan. Teknologi budidaya sedikit berbeda di sini..

Alih-alih tanah alami, campuran tanah digunakan, yang diairi dengan air yang sedikit diasamkan. Ini mengarah pada pertumbuhan tanaman yang cepat. Ada syarat khusus disini. Penyiraman sebaiknya tidak dilakukan dengan air dingin. Ini harus pada suhu kamar. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh membanjiri tanaman dan membiarkan air menggenang..

Menanam nanas di dalam ruangan

Ini akan luar biasa, tetapi buah tropis dapat ditanam dalam kondisi apartemen atau rumah. Benar, buahnya kecil dan tidak kaya rasa nanas. Tetapi bagi yang ingin mencoba perlu membeli buah yang sudah masak. Ini harus berwarna kuning dan agak lembut. Ada dua cara menanam tanaman:

• Potong dengan hati-hati batang nanas bersama dengan bagian atas hijau, tuangkan ke dalam toples air, letakkan di sana dan letakkan di tempat yang terang. Pertahankan sampai akar kecil tumbuh. Setelah itu tanam dalam pot yang besar, namun tidak lebih dari 4 liter.
• Potong bagian atas nanas. Proses pemotongan dalam larutan lemah kalium permanganat. Keringkan dan tanam dalam pot, sesekali disiram hingga membentuk akar. Kondisi penting adalah suhu ruangan. Ini harus antara 25 dan 28 derajat.

Agar nanas nyaman dan tumbuh dengan baik, diperlukan beberapa kondisi. Tanah di dalam pot harus untuk tanaman dalam ruangan, tempat wadah dengan apendiks berdiri harus cerah, air untuk irigasi harus hangat dan tenang. Pemberian makan secara teratur diperlukan dengan pupuk kompleks yang dipilih khusus untuk bromeliad.

Saatnya mendapatkan buah di rumah

Ini adalah proses yang panjang. Anda harus bersabar dan mengikuti semua rekomendasi. Satu setengah bulan harus berlalu agar tanaman berakar. Daun yang tumbuh akan memberi tahu Anda tentang ini. Setelah itu, setidaknya enam bulan harus berlalu. Selama waktu ini, tanaman akan berakar, daun akan tumbuh dan membentuk roset dari mana batang akan tumbuh. Bunga akan muncul di atasnya. Setelah telinga berbunga, sebagai gantinya, buah-buahan kecil terbentuk, yang secara bertahap akan tumbuh bersama dan membentuk nanas.

Untuk mempercepat proses pertumbuhan, Anda dapat menggunakan larutan kalsium karbida, yang disiapkan dengan kecepatan 1 sendok teh per 0,5 liter air. Itu diinfuskan pada siang hari. Metode ini secara signifikan akan mempercepat pertumbuhan tanaman dan dalam 12-15 bulan Anda akan memiliki buah yang ditanam di rumah Anda sendiri. Nah, sekarang kita tahu di mana nanas tumbuh. Mereka pasti tidak tumbuh di pohon, meski terlihat seperti kerucut.

Sebuah nanas. Fakta menarik, sifat bermanfaat

Saat ini buah nanas semakin populer dan diminati setiap tahun. Ini karena kegunaan dan rasanya. Mengandung vitamin golongan A, B, C. Dalam komposisinya ditemukan zat dan trace element yang berguna bagi tubuh manusia, di antaranya yodium, seng, kalium, kalsium, dan zat besi. Rasanya yang unik membuatnya cocok untuk digunakan dalam makanan penutup, dalam persiapan berbagai hidangan dan memasak.

Nanas mengandung zat bromelain. Ini adalah enzim yang dapat memecah lemak. Properti ini sangat banyak diminati saat ini, karena semakin banyak orang yang ingin menurunkan berat badan setiap tahunnya..

Kami telah menulis bahwa suhu pematangan nanas normal harus antara 24-28 derajat. Dengan penyimpangan ke atas atau ke bawah, perkembangan tanaman terhenti.

Diketahui bahwa nanas yang ditanam di perkebunan berbeda dari nanas alami tidak hanya dalam ukuran dan rasa, tetapi juga dalam ketiadaan biji. Apa alasannya ini? Karena fakta bahwa semak-semak diperlakukan dengan asetilen selama budidaya. Saat digunakan, itu mulai mekar, tetapi bijinya tidak berkembang..