Bagaimana kacang tumbuh di alam

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, kata "peanut" berarti "laba-laba", karena pola sarang laba-laba terlihat jelas pada cangkangnya. Kalau tidak, itu disebut kacang. Namun ternyata, itu adalah benih dari tumbuhan tumbuhan polong-polongan..

Bagaimana budaya tumbuh

Kacang adalah satu-satunya kacang yang tidak tumbuh di pohon. Tanaman herba milik semusim. Ini adalah semak setinggi 40 cm, dalam kasus yang jarang terjadi - hingga 70-100 cm. Tanaman memiliki daun berpasangan, dan selama periode berbunga muncul bunga kuning kecil. Setelah berbunga, ketika bunganya mati, berangsur-angsur buah kacangnya terbentuk di tanah..

Bunga hidup selama satu hari, dan dalam waktu singkat ini mereka perlu melakukan penyerbukan. Proses penyerbukan sendiri itu rumit. Karena kurangnya pembungaan yang melimpah, ovarium tidak selalu terbentuk. Banyak bunga mati tanpa diserbuki..

Keunikan perkembangan vegetatif suatu tanaman adalah hingga 200 bunga dapat terbentuk selama masa pertumbuhan. Tapi ini cukup untuk membentuk 40 biji di dalam satu semak. Buah terbentuk, ditutupi dengan cangkang padat. Kacangnya sendiri tidak tumbuh di sistem perakaran, seperti kentang, tetapi pada sulur yang terpisah.

Setiap sulur adalah tangkai yang dibuahi dengan ovarium. Secara bertahap memanjang di ujung, dan kemudian menembus ke dalam tanah dengan sendirinya. Namun demikian, segera setelah antena mencapai tanah, lebih baik menutupi semak dengan tanah gembur, membantu mereka menembus tanah. Benih tumbuh dari setiap ovarium di tanah sejajar dengan permukaan.

Tanaman tahunan dapat tumbuh dalam kondisi bersahaja: di bawah terik matahari dan dengan kurangnya kelembaban. Ia bisa dengan mudah mendapatkan makanan dari tanah dan bahkan memperkayanya dengan nitrogen. Untuk ini, akar tunggang panjang terbentuk di semak. Panjangnya bisa mencapai 1,5m.

Secara penampilan, rumput adalah semak yang sangat bercabang, yang, selama periode pertumbuhan dan pembentukan buah, mengeluarkan lebih banyak sulur. Di atas permukaan bumi, Anda bisa mengamati bagaimana kebudayaan tumbuh. Biji polong hanya bisa ditemukan di bawah tanah dengan menggali semak.

Penting untuk diingat! Bergantung pada kondisi cuaca dan varietasnya, dibutuhkan waktu 4-5 bulan dari menanam tanaman hingga panen. Buah matang mendekati musim gugur. Tetapi Anda perlu mengumpulkannya dengan permulaannya.

Jenis utama

Jenis kacang tanah ada 4 kelompok. Masing-masing menggabungkan varietas dengan karakteristik serupa:

1. Virginia. Varietas kacang tanah memilih kacang berukuran besar dengan rasa yang enak. Polongnya dangkal di bawah tanah, sekitar 7 cm dari permukaan. Perdu mencapai ketinggian 55 cm.
2. Valencia (Redxin). Varietasnya adalah pucuk kemerahan yang tinggi hingga setinggi 1 m. Biji besar ditutupi dengan kulit kemerahan. Setiap polong bisa berisi 3 kacang.
3. Orang Spanyol. Kacang varietas ini berukuran sedang, namun memiliki kandungan minyak yang tinggi. Semak memiliki hasil rata-rata. Paling sering mereka dijual di toko-toko yang digoreng dalam kemasan dengan tambahan garam..
4. Pelari. Varietas kacang ini biasanya ditanam untuk dijual dengan cara digoreng atau mentah dan untuk membuat mentega. Semak memiliki hasil yang tinggi, dan kacangnya memiliki rasa yang enak.

Selain digunakan dalam industri makanan dan kosmetik, kacang-kacangan sering digunakan untuk memperkaya tanah dengan nitrogen. Ini karena simbiosis antara bakteri bintil dan tumbuhan itu sendiri. Berapa banyak bakteri yang akan melepaskan nitrogen ke dalam tanah tergantung pada komposisinya, jenis budaya yang ditanam, dalam kondisi apa ia akan tumbuh.

Dimana tumbuh

Menurut penelitian genetika terbaru, budaya modern adalah hibrida dan diturunkan dari 2 spesies liar. Perkawinan silang, menurut para ilmuwan, terjadi lebih dari 9 ribu tahun yang lalu di bawah pengaruh penyerbukan alami dan aktivitas manusia. Itu terjadi di selatan Bolivia di wilayah Andes. Negara ini dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah yang dibudidayakan..

Sejarah distribusi

Orang India pertama kali menanam tanaman ini sekitar 7-8 ribu tahun yang lalu di Peru dekat Sungai Zanya. Kemudian tanaman memasuki abad ke-1. SM. ke Amerika Tengah. Itu dibawa ke Eropa pada abad ke-16. IKLAN Pada awal abad ke-20, mereka mulai menumbuhkannya di Afrika, Asia, Oseania. Misalnya di Afrika, kacang dengan cepat menjadi makanan pokok..

Saat ini, India dan Cina dianggap sebagai produsen dan pemasok utama kacang tanah. Kulit buah kenari digunakan sebagai bahan yang mudah terbakar, dan buahnya digunakan untuk mengekstrak minyak. Anda tidak dapat menemukan perkebunan kacang di Rusia, bahkan di selatan. Tetapi tukang kebun amatir mungkin menanamnya sendiri pada suhu udara ideal + 20... + 27 derajat.

Kacang juga bisa tumbuh di iklim yang lebih panas, dengan suhu +30 derajat. Namun di daerah yang terlalu kering akan mengalami stagnasi. Untuk budidaya, tanah dengan kelembaban sedang digunakan. Jika tanah terlalu basah, tanaman akan mengalami penyakit jamur. Jika kelembaban tanah terlalu rendah, bunga akan cepat rontok.

Referensi. Untuk budidaya sendiri di Rusia, Anda harus memilih wilayah selatan. Di wilayah utara, semak dapat ditanam di rumah kaca, menjaga tingkat kelembapan dan suhu yang diperlukan. Itu juga tidak akan berhasil menanamnya di tanah liat. Anda hanya membutuhkan tanah gembur, seperti lempung berpasir, lempung, pasir, tanah hitam.

Di Eropa dan Rusia, kenari dan selai kacang dikenal sebagai makanan dan tidak dibudidayakan di bidang pertanian. Sebagian besar perkebunan tanaman polongan ditemukan di Asia dan Amerika Selatan.

Bagaimana menumbuhkan diri sendiri

Tidak diperlukan perawatan yang rumit untuk menanam tanaman. Cukup menyiangi dan meringkuk budaya yang ditanam tepat waktu. Anda dapat melakukan ini sendiri di petak taman, di rumah kaca, di tempat tidur taman yang hangat dan bahkan di apartemen dalam pot bunga.

Aturan penanaman dan perawatan

Untuk budidaya kacang sendiri, Anda harus mengikuti aturan umum:

1. Biji atau kacang-kacangan harus berkecambah. Bila benih yang sudah berkecambah menunjukkan tangkai berwarna putih dan panjangnya mencapai 1,5-2 cm, maka buncis perlu ditanam dalam pot untuk mendapatkan bibit. Prosedur dapat dimulai pada pertengahan musim semi atau menjelang akhir. Ini akan memakan waktu sekitar 10 hari. Perkecambahan paling baik dilakukan di atas kain lembab..
2. Bibit dapat ditanam di dalam pot kurang lebih selama 2 minggu, kemudian ditanam di bedengan.
3. Jika bibit akan ditanam di rumah kaca, maka lebih baik dilakukan di dekat tomat. Tanaman akan memiliki ruang yang cukup jika daun bagian bawah dikeluarkan dari tomat seiring waktu. Nitrogen yang dilepaskan ke tanah akan berguna untuk tomat. Selama musim, rumah kaca harus selalu berventilasi..
4. Sebelum menanam di tanah (terbuka, rumah kaca, pot), tanah perlu dilonggarkan. Tanah harus praktis asam. Anda harus menunggu sampai hangat hingga minimal +15 derajat. Jika setelah turun malam masih dingin, Anda perlu menggunakan penutup film untuk sementara.
5. Saat menanam tanaman di tanah, jarak 15-30 cm berturut-turut diamati di antara mereka. Antara baris dengan budaya harus ada setidaknya 60 cm. Jika tidak ada bibit yang ditanam di tanah, tetapi segera kacang, maka untuk setiap lubang Anda perlu 2-3 buah berkecambah..
6. Jika penanaman kacang tanah digunakan bukan dalam barisan, melainkan dengan cara bersarang persegi, maka jarak antar sarang harus diperhatikan jarak 70 cm..
7. Jika tanaman akan ditanam di rumah dalam pot, tanaman harus dipindahkan ke pot lebar saat daun pertama muncul. Harus diingat bahwa di alam, semak kacang bisa memakan banyak tempat. Pot harus ditempatkan di ambang jendela yang cukup terang, di mana tidak ada angin.
8. Penyiraman tanaman dilakukan hangat, mis. air dipanaskan di bawah sinar matahari. Penyiraman diperlukan tanpa menunggu tanah mengering. Tetapi penyiraman yang berlebihan tidak dapat diterima, seperti pengeringan tanah. Dengan kekurangan kelembaban, bahkan bunga yang dibuahi mati dalam 2 hari. Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum panen yang diharapkan.
9. Di negara kita, budayanya akan berkembang sekitar akhir Juni, mis. di tengah musim panas. Periode berbunga berlangsung 1,5 bulan. Jika ada ovarium yang tertinggal di permukaan bumi dan tidak dapat dikubur, ia akan mati. Oleh karena itu, proses pembebanan konstan sangat penting..
10. Prosedur hilling harus dilakukan 6 kali selama musim panas. Awal pemburuan adalah kemunculan bunga pertama. Penebangan pertama kali dilakukan dengan campuran gembur hingga ketinggian 3-4 cm, terdiri dari tanah kebun dan kompos. Lain kali, sekeluarga sama, tetapi dengan ketinggian 1,5-2 cm. Pembunuhan dilakukan kira-kira sampai awal atau pertengahan Agustus.
11. Selama musim tanam dilakukan 3 kali pemberian pakan bila:

• sepasang daun kedua akan muncul;
• tanaman mekar;
• pembuahan pertama akan dimulai.

Kacang tanah mengambil banyak mineral dari dalam tanah, jadi tidak disarankan untuk menanamnya di tempat yang sama tahun depan..

Lebih baik mulai memanen segera setelah daun semak menguning. Ini biasanya terjadi pada bulan pertama musim gugur. Setiap semak digali dengan hati-hati, diguncang dari tanah dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Setelah sekitar 10-14 hari, polong dengan kacang mulai terkelupas dengan mudah dari batangnya.

Kacang kacang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan dimakan dengan cara digoreng dan mentah. Asin dan digoreng, cocok disantap dengan bir..

Di negara mana kacang tumbuh

Kacang, alias kacang yang dibudidayakan, bawah tanah, kacang tanah, diketahui semua orang. Orang-orang terbiasa dengan kualitasnya yang bermanfaat, rela menggunakan kacang, mentega, pasta, makanan penutup sendiri. Dan begitulah cara kacang tumbuh, tidak banyak yang tahu.

Deskripsi Tanaman: Kenari atau Kacang

Kacang tanah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan (ahli botani menyebutnya polong-polongan), tetapi seperti semua kacang-kacangan, kacang tanah memiliki persentase lemak yang tinggi dalam komposisinya..

Di alam liar, tanaman itu abadi.

Kacang tanah, yang ditanam di perkebunan untuk produksi industri, bersifat tahunan. Semak kacangnya rendah, bercabang, dengan akar yang kuat. Mekar di bulan Juni dan Agustus. Bunga kacang tanah berwarna putih kekuningan, daun lonjong, hijau cerah. Buah - kacang panjangnya hingga 5 cm, di dalamnya bijinya, dari dua hingga lima buah, ditutup dengan cangkang tipis. Ini adalah kacang tanah, dimana tanaman dibiakkan untuk makanan, minyak, obat-obatan.

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh

Kacang adalah anak dari iklim yang panas dan lembab. Tanah air kacang adalah Amerika Selatan, dari sana datang ke Afrika, Asia Tengah, dan Eropa. Di Rusia, kacang-kacangan disebut Cina untuk waktu yang lama, mereka dibawa ke kami dari Cina.

Semua negara ini sekarang menanam kacang sebagai tanaman pertanian, dengan China sebagai pemimpin ekspor. Di Rusia, kacang tanah ditanam dalam skala industri di Wilayah Krasnodar. Peternak telah mengembangkan varietas yang diadaptasi untuk jalur tengah, namun belum berhasil mendapatkan hasil yang besar..

Rumput polongan menyukai kehangatan dan kelembapan. Itu mekar dua kali musim panas. Bunga yang muncul pada bulan Juni diserbuki silang, merupakan dasar panen masa depan, terletak di cabang bawah.

Biji, saat matang, cenderung ke tanah, terkubur di dalamnya. Pematangan penuh terjadi di bawah tanah. Karena itu namanya: kacang tanah atau bawah tanah. Bagian atas semak akan mekar pada akhir Agustus, tidak berbuah.

Penebangan sistematis dapat meningkatkan hasil hingga seratus biji per tanaman. Singkirkan mereka dari tanah pada bulan Oktober.

Kacang di Afrika

Orang Eropa membawa kacang ke Afrika. Dia dengan cepat menggusur semua tanaman lain, dengan sempurna "menetap" di tanah yang tidak subur di benua itu. Penduduk lokal menggunakan kacang tanah untuk makanan, memberi mereka makan untuk ternak. Seiring waktu, properti penting lain dari semak kacang ditemukan, yang digunakan di zaman kita..

Tumbuhan memperkaya bumi dengan nitrogen! Pemupukan "pasif" memungkinkan Anda untuk menanam di tanah tempat kacang ditanam, tanaman lain yang dibutuhkan untuk mengatasi masalah pangan di suku-suku lokal.

Kacang di Asia

Tanaman pertama di Asia ditanam pada abad ke-16! Sekarang kacang tanah adalah salah satu tanaman yang dibudidayakan di India, China dan Filipina. Sebagian besar penduduk negara-negara ini bekerja di perkebunan. Kacang tanah diekspor ke seluruh dunia.

Keunikan penggunaan kacang tanah di Asia adalah memasak. Kacang adalah bagian dari hidangan, saus, ditambahkan sebagai pengental untuk ikan, ayam, kalkun. Para juru masak mengatakan bahwa nada kacang yang ringan "membuka" rasa dengan cara yang benar-benar baru.

Konsep "masakan Asia" dengan mudah memasuki leksikon kami.

Di Amerika

Ilmuwan tahu tujuh ratus spesies kacang. Kebanyakan dari mereka tumbuh di iklim panas Amerika Selatan..

Di Amerika Utara, varietas "Runner" dibiakkan, disesuaikan dengan kondisi setempat, dengan hasil yang baik. Kandungan minyak yang tinggi menjadi bahan baku pembuatan selai kacang yang terkenal itu. Varietas Valencia dibedakan dengan kacang yang luar biasa besar, yang harus disiram sebelum digunakan.

Di AS, kacang digunakan untuk membuat pasta, minyak mesin, sabun, kosmetik, dan digunakan dalam memasak..

Kacang di Rusia

Di mana dan bagaimana kacang tumbuh di Rusia? Di wilayah selatan negara itu, di mana musim panas adalah tanah yang panjang dan hangat, kacang telah ditanam untuk waktu yang lama. Di jalur tengah, tukang kebun amatir menanam semak kacang di rumah kaca atau di tempat tidur di bawah film. Tanaman kecil, tapi milik kita sendiri, bukan luar negeri.

Anda dapat menanam kacang tanah di petak Anda, mengamati aturan untuk berkecambah benih, menumbuhkan dan melindungi bibit:

• bahan tanam dipilih dengan cermat;
• berkecambah pada bulan April sebelum tunas muncul;
• ditanam dalam pot atau tempat permanen yang dirawat dari beruang;
• humus ditempatkan di dasar alur untuk ditanam, ditutup dengan tanah;
• bibit melindungi dari burung;
• Spud 2 kali sebulan;
• penyiraman harus sedang, agar buah tidak busuk.

Pada musim gugur, biji dikeringkan bersama semak yang digali. Saat disimpan, mereka tidak dikupas dari cangkangnya.

Tukang kebun berpengalaman disarankan untuk menanam kacang tanah yang dicampur dengan tanaman buah lainnya. Semak kacang tanah memenuhi tanah dengan nitrogen, yang berguna untuk meningkatkan produktivitas semua "tetangga".

Di mana kacang ditanam dalam skala industri di Rusia

Rumput polongan, sebagai tanaman pertanian, untuk pemrosesan industri dan pasokan ke jaringan perdagangan, hanya ditanam di Wilayah Krasnodar.

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh?

Kacang tanah atau kacang tanah banyak digunakan karena karakteristik kualitasnya. Produk ini digunakan dalam makanan, industri pertanian, di bagian selatan dan zona tengah Federasi Rusia, produk ini ditanam oleh para penggemar, di AS, Asia, negara-negara Afrika - dalam skala industri.

Bagaimana kacang tumbuh

Itu dibudidayakan untuk waktu yang lama oleh penduduk asli Amerika Selatan, setelah kedatangan orang Eropa, itu dihargai sebagai tanaman pertanian yang menjanjikan. Kacang tanah tumbuh dalam bentuk semak kecil, memiliki batang bercabang, ukuran rata-rata sekitar 70 cm. Perbedaan karakteristik adalah kemungkinan tumbuh ke dua arah: tanaman dapat merambat di sepanjang tanah atau tumbuh.

Bunga mekar di batang tipis dengan daun bergantian, akhirnya tenggelam ke tanah. Kacang tumbuh di tanah - dalam kondisi asli, ini memungkinkan Anda menyimpan buah dari kekeringan. Di dalamnya, ovarium tumbuh dengan cepat membentuk polong berisi biji. Beberapa kacang berkembang di dalam polong.

Tempat kacang tumbuh

Dia datang ke negara-negara Eropa dari Hindia Barat, dan diangkut ke sana dari Amerika Selatan. Kacang tanah lebih menyukai iklim subtropis - lingkungan ini dianggap paling menguntungkan baginya. Spesies tumbuhan liar adalah anggota subkelompok abadi. Selama periode berbunga dan pembentukan buah, kacang membutuhkan panas yang cukup: suhu tinggi, dari 21 hingga 28 derajat, kelembaban rata-rata adalah prasyarat untuk kehidupan normal tanaman.

Di mana kacang ditanam di Rusia

Legum dipanen di Ural Selatan, di Wilayah Bumi Hitam, dan di zona tengah negara itu. Tidak ada pertanian yang hanya menangani kacang tanah di Federasi Rusia - kacang-kacangan ditanam oleh para peminat.

Tumbuh di jalur tengah

Ada beberapa cara menanam kacang tanah di Rusia: di petak pribadi, di rumah kaca, di lahan terbuka atau di pot bunga di ambang jendela..

Menanam di taman - membutuhkan penanaman awal tanaman muda. Ketika suhu turun, pertumbuhan tunas berhenti, tanaman ditandai dengan musim tanam yang panjang - hingga 4 bulan. Kacang ditanam di tanah setelah suhu mencapai lebih dari 15 derajat, pada awal Juni.

Untuk memperoleh panen pada minggu-minggu pertama bulan September, tanaman ditanam di tanah pada umur 1,5 sampai 2 bulan. Sejak April, telah tumbuh di rumah dalam cangkir kecil. Kacang ditanam hingga kedalaman 3 cm, setelah perlakuan awal dengan kalium permanganat (sekitar 15 menit). Perkecambahan terjadi di antara dua bantalan kapas basah. Setelah beberapa hari, akarnya muncul di kacang..

Tumbuh dalam pot - membutuhkan perawatan awal benih dan penanaman bibit seperti pada metode sebelumnya. Setelah munculnya beberapa daun, kecambah ditransplantasikan ke pot bunga besar; tanah di akar dipertahankan selama pemindahan. Tanah di dalamnya harus gembur, wadahnya lebar. Untuk kacang, campuran rumput, pasir dan humus (dalam jumlah minimal) cocok. Selama pembungaan dan pembentukan buah, tanaman membutuhkan kehangatan dan kelembaban tanah yang cukup..

Kacang di Afrika

Beberapa negara Afrika disebut republik kacang tanah - sumber pendapatan utama bagi mereka adalah penanaman kacang-kacangan dalam skala pertanian. Di benua itu, tanaman muncul bersama penjajah Eropa. Kayu, berbagai rempah-rempah, kapas, barang-barang hidup dipasok dari negara ke kota metropolitan.

Lahan yang buruk membuat pertanian tidak mungkin berkembang, menanam kacang menyelesaikan masalah. Kacang telah menjadi makanan bagi penduduk dan ternak setempat. Senegal modern menanam sekitar satu juta ton kacang tanah setiap tahun, dan dianggap sebagai pemasok utama kacang-kacangan di seluruh dunia..

Kacang di Asia

Sejak abad ke-16, perkebunan besar telah ditanam di India, Filipina, Thailand, Malaysia, Makau, Cina. Mayoritas penduduk saat ini sedang mengerjakan penyiangan, penanaman dan pemanenan di RRC. Kacang tanah banyak digunakan dalam masakan di Asia, sebagai tambahan untuk sup pedas.

Kisah Sukses Kacang Amerika

Tanaman perkebunan telah menyebar sejak abad ke-19 di benua Amerika Utara. Selama perang di Selatan dan Utara, kacang digunakan sebagai makanan untuk tentara, mereka mengizinkan pihak yang bertikai untuk mendukung pasukan. Pada saat yang sama, kacang tanah dianggap sebagai makanan orang miskin dan tidak mendapatkan distribusi yang layak..

Ahli agrokimia Amerika George Carver mulai mencari cara untuk menggunakan kacang. Hasil dari usahanya adalah 300 penemuan: kosmetik dan deterjen, minuman, obat-obatan, tinta cetak, pewarna, dll. Penelitiannya membuktikan bahwa penanaman kacang dan kapas secara bergantian dapat menghindari penipisan tanah, melawan hama individu.

Akibat dari konfrontasi yang lama dan invasi kumbang kapas adalah perubahan kebiasaan petani - mereka terpaksa beralih menanam kacang tanah. Di Amerika Serikat, budayanya tersebar luas: tempat pertama yang disukai orang Amerika adalah selai kacang.

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh?

Kacang tanah, atau legum (nama yang benar untuk tanaman), diimpor dari negara yang hangat. Buah-buahan mengandung minyak lemak, asam amino, vitamin kelompok B, E, unsur mikro dan makro, nutrisi. Kandungan kalori mentahnya adalah 552 kkal per 100 g.Mereka membuat selai kacang, minyak sayur, tepung, tambahkan halva, kue digunakan sebagai pakan ternak. Sekarang produk ini juga populer di Rusia. Tukang kebun berpengalaman tahu bagaimana kacang tumbuh dan membudidayakannya di petak mereka.

Struktur dan pengembangan

Kacang tanah, atau kacang tanah, adalah tanaman semusim; di alam liar, mereka adalah tanaman keras. Kulturnya menyerbuk sendiri, tumbuh hingga 25-40 cm, beberapa varietas - hingga 70 cm.

Deskripsi singkat tentang penampilan tanaman:

• tegak atau merambat;
• pelat daun menyirip berpasangan, berbentuk lonjong, runcing, panjang hingga 11 cm, mengkilap di luar, puber di dalam, terletak di tangkai tebal;
• bunganya kuning cerah, bentuknya tidak beraturan, lebih rendah pada tangkai bunga, terletak di atas - sesil;
• sistem akar bercabang, tipe tap, dengan sejumlah besar akar lateral.

Kacang tanah matang di bawah tanah, panjangnya 1-6 cm, dengan katup tebal. Masing-masing berisi 2-4 biji, diapit cangkang berwarna merah muda kecoklatan. Cangkang biji dari struktur jaring, oleh karena itu, budayanya disebut kacang tanah, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "laba-laba".

Dimana ditemukan dan dibudidayakan

Brasil dianggap sebagai tempat kelahiran kacang. Kenari ditemukan oleh orang Eropa selama perjalanan mereka ke Dunia Baru. Pelaut Spanyol dan Portugis membawa tanaman itu ke Eropa; Karena biji kopi terlihat seperti biji kopi, maka penduduk lebih dulu mengkonsumsinya daripada kopi. Seiring waktu, budaya muncul di India, Filipina, Cina, Afrika, Jepang..

Di Afrika

Para penjajah membawa kacang tanah ke benua Afrika pada abad ke-17. Suku Aborigin menganggapnya sebagai makanan suci. Penduduk setempat menggunakan produk itu untuk makanan dan memberikannya kepada ternak. Karena kemampuan tanaman untuk memperkaya tanah dengan nitrogen, tanaman itu ditanam setelah kapas, yang menguras tanah. Seiring waktu, penduduk belajar mengekstrak selai kacang dari buah kacang tanah. Perkebunannya berkembang luas, dan biji kakao mulai diekspor.

Di Asia

Kacang muncul di Asia pada abad ke-16. Penduduk negara Asia menyukainya. Sekarang India, Cina, Filipina memiliki perkebunan kacang tanah yang luas dan mengekspor produknya.

Di Amerika

Di AS, tanaman muncul pada abad ke-19. Pada awalnya, buah adalah makanan orang miskin. Selama ini petani tidak membudidayakan kacang tanah secara besar-besaran. Di awal abad XX. ahli agrokimia Carver mempelajari komposisi kacang-kacangan dan menemukan banyak cara untuk menggunakannya tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan.

Para petani yakin bahwa produk tersebut menguntungkan untuk dibudidayakan, karena itu sangat dihargai.

Bagaimana kacang tumbuh

Perbedaan antara kacang tanah adalah Anda tidak dapat melihatnya di pohon seperti kacang lainnya. Buah berkembang di dalam tanah, proses ini disebut geocarp.

Fitur vegetasi

Musim tanam budaya berlangsung selama 150 hari. Bunga mekar pertama di bagian bawah batang, lalu di bagian atas. Semak hanya mekar sehari, selama ini bunga punya waktu untuk penyerbukan. Yang berada pada ketinggian lebih dari 20 cm tidak mampu berbuah. Ovarium yang diserbuki (gynophores) pertama-tama tumbuh ke atas, kemudian masuk lebih dalam ke tanah lembab hingga kedalaman 8-9 cm, tempat biji terbentuk. Perbungaan yang tersisa di permukaan mati.

Satu tanaman matang sekitar 40 biji.

Aktivitas pra-tanam

Sebelum menabur kultur, tanah harus disiapkan - digali hingga kedalaman 30 cm, tuangkan humus. Jeruk nipis ditambahkan ke tanah asam, bahan organik dan gipsum ke tanah garam.

Menabur, menanam

Kacang tanah ditanam dengan biji atau bibit, tergantung pada daerahnya.

Bahan benih disiapkan pada akhir April - awal Mei. Biji yang telah dikupas didesinfeksi dalam larutan mangan dan untuk pengerasan dibiarkan selama 3 hari pada suhu + 2... + 3 ° C pada siang hari dan pada suhu kamar - pada malam hari. Kemudian mereka dikecambahkan dengan kain lembab. Dengan munculnya kecambah, benih ditanam di pot gambut atau segera ke tempat permanen.

Panen

Buah dipanen 3-4 bulan setelah tanam, yaitu pada akhir September - awal Oktober (daun di semak menguning saat ini, batangnya mengering). Penting untuk melakukan ini sebelum embun beku agar tanaman tidak hilang. Kacang digali seperti kentang, dibersihkan dari tanah, dikeringkan selama 2 minggu, kemudian buah dipotong dan dikeringkan selama 14 hari. Saat cangkang menjadi rapuh, pisahkan kernel dari cangkang.

Jenis dan Varietas Kacang Tanah

Dalam proses pengerjaannya, para peternak dari berbagai negara telah menciptakan banyak varietas kacang tanah, yang disesuaikan dengan iklim basah dan kering, hingga tanah pegunungan tinggi dan dataran rendah. Varietas budaya berbeda dalam ukuran biji, hasil, tinggi tunas, rasa..

Kelompok Spanyol (varietas Spanyol)

Di paruh pertama abad XX. Varietas Spanyol menjadi populer di AS:

• Spanyol Dixie;
• Shafers;
• Natal;
• Argentina;
• Spanko;
• Inti putih.

Semak rendah, hingga 35 cm, dibudidayakan di Amerika Selatan. Spanyol ditanam terutama di bibit. Varietas tinggi zat berminyak. Kernel berukuran kecil, berwarna merah muda-coklat. Mereka digunakan untuk menyiapkan kacang asin panggang, pasta, mentega. Hasil Spanyol rata-rata, di antara kekurangan - ketidakstabilan terhadap penyakit.

Grup Valencia

Kacang semacam itu dibudidayakan di AS dan Meksiko. Semak-semak mencapai 1 m, matang dalam 80-110 hari, hingga 50 biji dipanen dari masing-masing. Varietas: Texas merah dan putih, Tennessee. Mereka berbeda dalam biji kecil bulat dengan kulit merah, setiap polong berisi 3 kacang seberat 0,5 g Buah memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Digunakan dalam produksi kembang gula.

Grup Pelari

Dibesarkan di tahun 40-an. Abad XX, tumbuh di negara bagian Amerika Selatan dan Timur.

Varietas kelompok ini:

• Georgia Green;
• Bradford;
• Raksasa Mesir.

Mereka dicirikan oleh kacang besar dan rasa yang meningkat. Semak-semak lebih bercabang dan lebat, oleh karena itu, saat menanam, mereka menjaga jarak: antara baris - 70 cm, tanaman - 45 cm Hasil besar, minyak, kacang asin disiapkan dari buah.

Kelompok Virginia

Biji dari kelompok Virginia berukuran besar, terbentuk pada kedalaman 5-10 cm.

• Karolina utara;
• Lambung kapal;
• Wilson;
• Shulamit;
• Perry.

Kumpulkan 5 kg buah dari 10 sq. m Inti berguna, mereka memiliki banyak antioksidan. Mereka digunakan digoreng dalam pembuatan manisan, es krim, coklat, kue.

Apakah mungkin menanam kacang di Rusia

Kacang tanah pertama kali muncul di Kebun Raya Odessa pada tahun 1825. Pada tahun 1851 ditanam di Georgia, bijinya dibawa dari Brasil..

Di mana kacang tumbuh di Rusia sekarang, hanya sedikit orang yang tahu. Itu ditanam di petak anak perusahaan di selatan Federasi Rusia, untuk beberapa varietas ini diadaptasi: Krasnodarets-14, Bayan, Spanyol, Stepnyak, Valencia-433, Klinsky. Di daerah dengan iklim dingin, rumah kaca digunakan untuk menanam kacang tanah..

Di rumah kaca

Budidaya mudah tumbuh dalam kondisi rumah kaca:

1. Benih terpilih yang berumur tidak lebih dari 2 tahun dikupas dari cangkangnya, direndam dalam zat perangsang pertumbuhan..
2. Biarkan selama sehari di kain lembab.
3. Biji kecambah diperdalam 3 cm ke dalam cangkir dengan gambut atau substrat pasir dan humus, disiram, ditutup dengan kertas timah.
4. Ventilasi secara teratur, setelah munculnya daun, tempat berlindung dihilangkan.

Tanaman membutuhkan suhu udara + 20 ℃ ke atas. Kecambah menipis, menyisakan yang lebih kuat. Direkomendasikan untuk menanam tanaman di sebelah tomat..

Tumbuh di taman

Di area kebun kacang, mereka memilih tempat yang terang dan subur. Bibit disiapkan pada akhir Maret - awal April. Setelah 1-1,5 bulan, mereka dipindahkan ke tempat permanen. Di daerah. di mana embun beku terlihat terlambat, tanaman perlu dilindungi pada malam hari. Perawatannya sederhana: penyiraman tepat waktu, penimbunan, pemupukan.

Menanam kacang di luar ruangan

Menanam kacang tanah di lahan terbuka tidaklah sulit, Anda membutuhkan lahan terbuka dan subur yang terletak jauh dari bangunan.

Fitur pertumbuhan

Kacang lebih menyukai kehangatan, sinar matahari, kelembaban sedang, penyiraman teratur. Masak dari 120 hingga 160 hari - itu tergantung pada varietas dan kondisi iklim.

Jam berapa menanam di tanah terbuka

Akhir Mei adalah waktu yang tepat untuk menanam, sementara tanah harus menghangat hingga +15 ℃. Pertumbuhan kacang difasilitasi oleh suhu udara + 20... + 27 ℃. Jika indikator di bawah +15 ℃ dan di atas +31 ℃, maka pabrik tidak akan berkembang.

Aturan rotasi tanaman

Menanam kacang tanah dianjurkan setelah mentimun, zucchini, tomat, kubis, kentang, sereal. Dengan demikian, risiko terkena penyakit jamur berkurang. Tidak diinginkan untuk menanamnya di tempat tumbuhan legum biasa tumbuh. Anda bisa menanam terong, tomat, paprika, kentang di lingkungan sekitar.

Tanah yang cocok

Budidaya lebih menyukai tanah yang gembur dan subur, tanpa kelembaban dan air tanah yang tergenang. Lokasi dipilih cerah, di tempat teduh semak-semak akan mati. Kacang membutuhkan tanah liat, pasir, tanah hitam. Tanah yang berat bercampur dengan pasir atau gambut. Tanah digali, gumpalan dipecah dan gulma dibuang.

Aturan pendaratan

Biji hanya cocok mentah, besar, dikupas. Goreng, manis, asin tidak cocok untuk diternakkan. Benih dikecambahkan dengan kain lembab seperti untuk rumah kaca. Dimakamkan ke dalam tanah dengan jarak 5-6 cm.

Ada beberapa opsi pendaratan:

1. Terhuyung. Jarak antar baris 25-30 cm, antar lubang - 50 cm.
2. Metode bersarang persegi. 4 lubang dibuat di sudut-sudut persegi 60x60 cm, masing-masing ditempatkan 5-6 biji.
3. Dalam baris. Jarak antar bedengan - 60-70 cm, lubang - 15-20 cm.

Sebelum tanam, pupuk dituangkan ke dalam lubang - nitroammofosfat dengan nitrat - 50 g per 1 persegi. m. Lubang-lubang itu disiram, 3-4 kacang yang telah menetas dimasukkan ke masing-masing, mereka tertidur. Kemunculan bibit diharapkan dalam 10-14 hari.

Bibit ditanam dengan cara serupa..

Apakah saya perlu menyiangi dan meringkuk

Mereka mulai menanam kentang saat tanaman memudar. Tanah gembur ditinggikan dari semua sisi semak sebesar 50-70 cm Prosedur dilakukan setelah penyiraman, pada saat tanah basah. Ulangi setelah 10 hari, sehingga batangnya berada di bawah tanah.

Semak disiangi hingga daun menutup, kemudian tunas yang ditumbuhi akan menekan pertumbuhan gulma.

Fitur perawatan

Tunduk pada teknik pertanian - penyiraman yang benar dan tepat waktu, pemupukan, penimbunan - hingga 50 polong matang di semak. Masing-masing berisi 1-7 biji.

Memberi makan tanaman

Tiga kali kacang musim diberi makan dengan pupuk mineral.

Untuk 100 meter persegi Anda membutuhkan:

• nitrogen - 0,4-0,6 kg;
• fosfor - 0,5 kg;
• kalium - 0,4 kg (untuk tanah lempung berpasir).

Periodisitas: pada saat pembentukan daun sejati, kemudian saat tunas dan buah muncul.

Frekuensi penyiraman

Kacang tidak menyukai stagnasi kelembapan. Sirami setiap 10 hari sekali, saat lapisan atas tanah mengering. Mereka melakukan ini di pagi hari, mengarahkan air hangat di sepanjang alur di antara barisan atau menggunakan irigasi tetes.

Sebulan sebelum menggali buah, Anda perlu mengurangi penyiraman, 2 minggu sebelum berhenti total.

Cara menumbuhkan kacang di rumah

Pecinta kacang terlibat dalam budidaya di rumah. Ini membutuhkan wadah yang lebar dan besar. Tempat dipilih terang dan berventilasi, tetapi tanpa angin..

Pertama, persiapkan bibit. Saat daun muncul, tanaman, bersama dengan gumpalan tanah, dipindahkan ke wadah dengan substrat longgar. Semak-semak terlindung dari terik matahari, mereka dirawat dengan cara yang sama seperti bibit di lapangan terbuka: mereka kendur, air, pakan. Saat daun menguning, mereka memanen.

Hama dan penyakit kacang dengan foto

Kultur jarang terkena penyakit jamur, hal ini terjadi pada kelembaban tinggi dan cuaca hangat. Untuk menghilangkan jamur, fungisida dengan spektrum aksi yang luas digunakan. Foto di bawah ini menunjukkan bagian tanaman yang terkena..

Jamur tepung

Daunnya ditutupi dengan bunga putih di 2 sisi, kemudian mati dan menguning. Mempengaruhi tepung dan batang dan embrio.

Filostiktosis

Gambaran penyakit dengan bercak coklat (phyllostictosis) berbeda - bintik-bintik abu-abu berkarat atau berwarna oker terlihat pada dedaunan. Mereka secara bertahap tumbuh hingga diameter 6 mm, bagian tengah daun memudar, ujung-ujungnya berwarna ungu kecoklatan.

Alternaria

Alternaria mungkin muncul di akhir musim tanam. Bintik hitam dengan diameter hingga 15 cm terlihat di tepi dedaunan. Seiring waktu, mereka menjadi lebih besar, bergabung satu sama lain, daunnya mati.

Fusarium layu

Muncul pada fase berbunga. Tunas layu, daerah nekrotik terbentuk di bagian atas akar, daun bagian atas menguning dan mengering. Bagian batang mati, semak mati. Ini karena terbentuknya busuk pada sistem akar..

Busuk abu-abu

Infeksi sering terjadi setelah berbunga, penyakit ini ditandai dengan adanya bercak coklat pada batang dan daun. Pembentukan buah berhenti.

Hama

Kacang dipengaruhi oleh kutu daun dan ulat. Untuk menghilangkannya, area tanam ditutup dengan lapisan debu tembakau atau abu kayu..

Thrips muncul di tanaman, untuk melawannya, semak-semak disemprot dengan acaricides.

Pada budayanya, Anda dapat menemukan kumbang klik, atau cacing kawat. Larvanya mampu menggerogoti cangkang dan bergerak ke sana. Perangkap akan membantu memusnahkan hama. Untuk melakukan ini, gali lubang dan taruh potongan bit, wortel, kentang di sana. Bagian atasnya tertutup dengan baik. Setelah beberapa hari, perangkap membuka dan memusnahkan sayuran beserta hama.

Selain itu, penanaman harus dilindungi dari burung yang dapat membunuh tunas muda, dan melindungi dari beruang.

Kondisi pengumpulan dan penyimpanan

Waktu panen tiba di tengah musim gugur. Semak-semak digali, buah-buahan dikeringkan tanpa dikupas di tanah atau di bawah kanopi, di dalam ruangan. Kemudian biji dipisahkan dari cangkangnya.

Simpan kacang tanah dalam wadah kering bertutup (kaca, keramik). Tidak disarankan menggunakan piring plastik dan polietilen untuk penyimpanan, karena bijinya akan menjadi pahit. Anda bisa memasukkan kacang ke dalam tas kain, kotak karton. Simpan produk dalam jumlah banyak di tempat yang kering dan berventilasi pada suhu + 8... + 10 ℃. Jika muncul plak atau bekas hama di permukaan biji, mereka tidak dapat digunakan..

Untuk mempercepat pengeringan biji, Anda bisa menggunakan oven, sedangkan suhu tidak melebihi +40 ℃.

Bagaimana kacang tumbuh? Tanah air kacang. Jenis dan khasiat kacang tanah

Orang sering terkejut saat mengetahui bahwa kacang, meskipun penampilannya, bukanlah kacang. Sebenarnya, ini adalah biji dari kacang-kacangan: itu adalah kerabat kacang, lentil dan kacang polong. Tanaman ini unik karena bunganya muncul di atas tanah dan polong berbiji tumbuh di dalam tanah..

Deskripsi

Ada banyak tempat di seluruh dunia di mana kacang tumbuh. Itu dianggap tersebar luas. Ini digunakan digoreng, mentah, sebagai camilan independen, sebagai bagian dari hidangan atau dalam bentuk mentega. Tanaman pendek ini (25-40 sentimeter) terkadang tumbuh hingga 70 cm. Tergantung pada varietasnya, mungkin ada bentuk semak atau merambat. Daun oval terkadang tumbuh hingga 11 sentimeter. Kulit kacang berwarna terang, atau polong, memiliki urat dan berisi dua atau tiga biji, yang memiliki dua lobus dan ditutupi dengan kulit merah kecoklatan.

Bagaimana kacang tanah (kacang tanah) tumbuh

Perlu dicatat bahwa tidak hanya spesies yang termasuk dalam tanaman ini yang mengejutkan. Keunikan tersebut berasal dari cara tumbuhnya kacang tanah. Sebenarnya, ia mulai tumbuh sebagai bunga di atas tanah yang, karena bobotnya yang berat, membengkok ke tanah..

Setelah ditanam, bijinya (bijinya) berubah menjadi tanaman kecil. Sekilas, mereka tampak biasa-biasa saja, tetapi, tidak seperti kebanyakan tanaman lain, bunganya ada di atas tanah, dan buahnya tumbuh di bawah tanah..

Bunga kuning kecil muncul pertama kali di sekitar bagian bawah tanaman. Pembungaan mereka berlangsung sekitar satu hari. Setelah penyerbukan sendiri, mereka kehilangan kelopaknya, dan ginofor mulai tumbuh. Batang tanaman yang terhubung dengannya mulai condong ke tanah. Ginofor dengan ovarium secara bertahap masuk ke dalam tanah.

Kemudian mereka berputar secara horizontal (sejajar dengan permukaan tanah) dan proses pematangan dimulai. Secara bertahap, ovarium membengkak, menyerap air dan nutrisi, membentuk cangkang padat, di mana dua hingga lima biji berada. Sebuah tanaman dapat menghasilkan sekitar 40 polong per tahun..

Sejarah

Tanah air kacang adalah Amerika Selatan. Di sanalah dia pertama kali muncul, di sana dia digunakan jauh sebelum tanah ini ditemukan oleh orang Eropa. Itu menempati tempat penting dalam makanan suku Aztec dan penduduk asli India lainnya di Amerika Selatan dan Meksiko..

Penjelajah Spanyol dan Portugis yang melihat bagaimana kacang tumbuh di Dunia Baru membawa tanaman ini ke benua Afrika. Ini telah tersebar luas di banyak negara Afrika dan telah menjadi bagian dari budaya makanan tradisional setempat. Karena fakta bahwa ia dihormati sebagai makanan suci, budak Afrika selama perdagangan budak membawanya bersama mereka. Beginilah cara dia pertama kali datang ke Amerika Utara..

Juga berkat Portugis, tanaman kacang tanah muncul di India dan Makau, dan terima kasih kepada orang Spanyol - di Filipina.

Distribusi lebih lanjut

Pada abad ke-19, kacang tanah menjadi sangat populer di Amerika Serikat berkat upaya dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya alih-alih kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Sipil, tetapi juga menemukan lebih dari 300 kegunaan biji. Pada akhir abad ke-19, seorang dokter yang berpraktik di St. Louis, Missouri, di mana kacang ditanam, membuat pasta yang dihancurkan darinya dan meresepkan makanan bergizi, berprotein tinggi, dan rendah karbohidrat ini kepada pasiennya. Meskipun dia mungkin tidak "menemukan" selai kacang, karena pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapatkan popularitas. Saat ini, negara utama tempat kacang ditanam adalah India, Cina, Nigeria, Indonesia, dan Amerika Serikat..

Dia datang ke Rusia dari China. Untuk waktu yang lama itu disebut "Kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tumbuh di Rusia. Diyakini bahwa kondisi yang paling cocok untuknya berada di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada daerah lain di Rusia tempat kacang tumbuh. Yang paling penting adalah musim panas itu cukup hangat. Di bagian tengah negara, tanaman kacang-kacangan ini juga bisa diperoleh, meski proses budidayanya akan sulit..

Bermanfaat bagi kesehatan

Di negara-negara tempat kacang dibudidayakan, karena kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi kimianya yang kompleks, kacang diolah menjadi berbagai bentuk. Ini digunakan untuk membuat mentega, tepung dan serpihan. Tanaman kacang tanah memiliki khasiat nutrisi yang unik dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan faktor dominan dalam diet Mediterania yang menyehatkan jantung, misalnya. Studi tentang diet semacam itu menunjukkan bahwa kacang-kacangan ini menurunkan risiko penyakit jantung sekitar 21% dibandingkan dengan makanan biasa..

Selain lemak tak jenuh tunggal, ia mengandung nutrisi lain yang menurut banyak penelitian terbukti membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kacang merupakan sumber vitamin E, niasin, folat, protein, dan mangan yang baik. Selain itu, mengandung resveratrol, antioksidan fenolik yang juga ditemukan dalam anggur merah dan anggur merah, yang diyakini sebagai penyebab paradoks Prancis: terlepas dari kenyataan bahwa banyak lemak dalam masakan Prancis, risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah. daripada, misalnya, di AS.

Sumber antioksidan

Kacang tanah tidak hanya mengandung asam oleat, lemak sehat yang mirip dengan yang ditemukan dalam minyak zaitun, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa kacang-kacangan yang lezat ini kaya akan antioksidan seperti banyak buah-buahan. Terlepas dari kenyataan bahwa kandungannya kurang dari, misalnya, pada buah delima, kacang panggang bersaing dalam jumlah antioksidan dengan blackberry dan stroberi dan jauh lebih kaya akan antioksidan daripada apel, wortel, atau bit. Penelitian oleh sekelompok ilmuwan dari University of Florida, yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan bahwa ia mengandung polifenol antioksidan tingkat tinggi, terutama senyawa yang disebut asam p-coumaric. Selain itu, memanggang biji kopi dapat meningkatkan kandungannya (serta antioksidan lainnya) sebesar 22%..

Merawat hati

Penelitian telah dipublikasikan di British Journal of Nutrition yang telah mengidentifikasi beberapa kacang dengan kandungan antioksidan total tertinggi. Ilmuwan melihatnya sebagai dasar untuk perlindungan jantung.

Kandungan zat yang tinggi dalam kacang membantu menjelaskan hasil yang disajikan dalam Iowa Women's Health Study, di mana risiko kematian akibat penyakit jantung koroner dan kardiovaskular berkurang secara signifikan setelah meningkatkan konsumsi kacang atau selai kacang. Kematian secara keseluruhan menurun 11% saat menggunakan kacang atau selai kacang sekali seminggu dan sebesar 19% - hingga empat kali seminggu.

Kesehatan otak

Penelitian awal pada hewan menunjukkan potensi penurunan risiko stroke. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dipelajari dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang telah ditemukan dalam kacang juga. Dalam penelitian pada hewan, fitonutrien resveratrol (nutrisi murni yang diberikan secara intravena) telah terbukti meningkatkan aliran darah di otak hingga 30%, sehingga secara signifikan mengurangi risiko stroke. Hasil yang sesuai dari studi laboratorium pada hewan dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Peneliti utama Kwok Tung Lu berteori bahwa resveratrol memberikan efek ini dengan merangsang produksi dan / atau pelepasan oksida nitrat (NO), molekul yang terbentuk di lapisan pembuluh darah (endotel) yang memberi sinyal pada otot-otot di sekitarnya untuk rileks, melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah... Pada hewan yang menerima resveratrol, konsentrasi oksida nitrat (NO) di bagian otak yang terpengaruh adalah 25% lebih tinggi daripada konsentrasi yang diamati tidak hanya pada kelompok iskemik, tetapi bahkan pada hewan kontrol..

Jenis kacang tanah

Ada beberapa varietas tanaman ini..

1. Pelari. Biji-bijinya memiliki ukuran yang seragam, memungkinkannya untuk disangrai secara merata. Varietas ini paling sering digunakan untuk minyak goreng. Ini sangat populer dan menyumbang 80 persen kacang yang ditanam di Amerika Serikat..
2. Virginia. Kacang jenis ini berukuran paling besar dan sering digunakan untuk membuat makanan ringan dan selai kacang alami..
3. Spanyol (Spanyol). Ia terkenal dengan kulit merah dan kacang kecilnya. Ini paling sering digunakan dalam permen, kacang asin dan mentega. Dianggap memiliki rasa yang "lebih pedas" saat dipanggang karena kandungan minyaknya yang lebih tinggi.
4. Valencia. Satu cangkang berisi tiga atau lebih buncis dengan rasa manis. Paling sering digunakan untuk membuat mentega.

Pertumbuhan

Legum ini tidak bisa disebut terlalu aneh, tetapi untuk mendapatkan panen yang baik, kondisi tertentu untuk menanam kacang tanah harus diperhatikan..

Kernel ditanam di alur kecil yang telah dibentuk sebelumnya. Jarak tertentu (hingga 5 cm) tersisa di antara mereka, sehingga nantinya bibit dapat dengan mudah ditebang. Ini perlu disiram secara teratur, karena tanaman menyukai tanah yang gembur dan lembab, meskipun tidak menyukai kelembaban seperti jenis kacang lainnya..

Setelah musim tanam berakhir, penyiraman dihentikan. Saat mekar dan membentuk buah, ia diberi makan. Dipanen di akhir musim panas atau awal musim gugur. Pertama, semak digali dan dikeringkan, polong harus mengering di batang selama tiga hari, setelah itu dikumpulkan dan dikirim untuk disimpan. Selain varietas yang dibudidayakan, kacang tanah juga ditemukan di alam..

Kemungkinan masalah

Ini adalah salah satu dari delapan jenis makanan yang dianggap alergen makanan utama dan memerlukan identifikasi pada label makanan..

Tanaman ini ternyata memiliki kandungan oksalat yang tinggi. Ini adalah asam organik alami yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan, dan dalam kasus kondisi medis tertentu, asupannya harus dibatasi untuk mencegah penumpukan berlebihan di dalam tubuh..

Kacang tanah rentan terhadap jamur dan infestasi jamur. Yang menjadi perhatian khusus adalah aflatoksin, racun yang dihasilkan oleh jamur Aspergillus flavus. Meskipun metode penyimpanan dan penanganan modern dan cukup canggih secara virtual menghilangkan risiko konsumsi aflatoksin, ini adalah karsinogen yang diketahui dua puluh kali lebih beracun daripada pestisida kimiawi DDT, dan juga terkait dengan kemungkinan perkembangan keterbelakangan mental dan penurunan kecerdasan. Ada panduan khusus untuk mencegah asupan aflatoksin: Kadar aflatoksin maksimum untuk semua makanan dan produk hewani, termasuk selai kacang dan produk selai kacang lainnya, harus 20 ppb.

Saat membeli kacang mentah, disarankan untuk menyimpannya di tempat kering yang sejuk (jamur berkembang pada suhu antara 30 dan 36 ° C dengan kelembaban tinggi). Kacang panggang dipercaya memberikan perlindungan lebih besar terhadap aflatoksin, dan jenis pengolahan ini juga meningkatkan daya cerna. Di rumah, ini harus dilakukan dengan hati-hati - dalam oven dengan suhu sekitar 75 ° C selama 15-20 menit untuk mengawetkan minyak yang sehat.

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh di Rusia

Kebanyakan orang yakin bahwa kacang adalah kacang. Karena itu, seperti semua saudaranya, dia harus tumbuh di pohon. Padahal, tanaman itu termasuk keluarga kacang-kacangan, meski dalam komposisinya mendekati kacang-kacangan. Kacang matang di bawah tanah. Oleh karena itu, nama keduanya berasal dari - kacang tanah. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa tanaman ini dapat ditanam di rumah atau di pondok musim panas Anda sendiri. Mereka tidak membutuhkan perawatan kompleks khusus, tetapi mereka dapat mendiversifikasi taman dengan sempurna. Untuk mendapatkan panen kacang-kacangan yang bermanfaat bagi manusia, Anda harus berusaha seminimal mungkin..

Bagaimana kacang tumbuh

Tanah air kacang adalah Amerika Selatan. Di sini, tumbuhan unik pertama kali ditemukan. Penemuan itu dilakukan oleh ahli agrokimia terkenal George Carver. Dia kemudian menjinakkannya. Sejak saat itu hingga hari ini, kacang sangat populer di seluruh Amerika Serikat. Bertindak sebagai salah satu tanaman utama, dan juga banyak digunakan sebagai produk makanan..

Kacang tanah terutama digunakan dalam pengobatan dan masakan. Komposisi buah ini mengandung sejumlah besar vitamin, mineral dan nutrisi lainnya, yang memiliki efek menguntungkan pada kerja tubuh, dan juga mengimbangi kekurangan komponen penting bagi kesehatan..

Kacang adalah ramuan tahunan. Yang mengejutkan banyak orang, kerabat terdekatnya adalah buncis dan kacang polong. Kacang tanah tumbuh dengan cara yang agak aneh dan tidak biasa. Pertama-tama, orang memperhatikan bagaimana semak kacang mekar. Pertama, terbentuk perbungaan ngengat di atasnya. Mereka berkumpul dalam kuas dan berwarna kuning atau kuning-oranye. Setelah penyerbukan, ovarium terbentuk dari bunga, yang terus tumbuh. Setelah beberapa saat, dia akan mencapai berat tertentu, yang akan mulai memiringkannya ke tanah. Pada titik ini, ovarium berubah menjadi biji. Mereka akan dilindungi dari kondisi eksternal yang merugikan dengan cangkang keras. Pematangan kacang lebih lanjut terjadi di bawah tanah.

Dengan perawatan yang tepat dan kondisi eksternal yang menguntungkan, sekitar 40 kacang dapat dipanen dari satu semak, diisi dengan buah-buahan yang lezat dan sehat. Saat ini, produsen utama kacang tanah adalah negara-negara seperti Cina dan India. Tanaman menyukai kehangatan, jadi di sini rasanya enak dan nyaman. Negara-negara berikut juga terlibat dalam budidaya kacang tanah:

• AMERIKA SERIKAT;
• Nigeria;
• Indonesia;
• Sudan;
• Senegal.

Rusia, meskipun pada tingkat yang lebih rendah, juga sibuk dengan penanaman tanaman ini. Perkebunan utama terletak di Wilayah Stavropol dan di Kuban. Setiap orang, dengan tunduk pada aturan tertentu, dapat menanam kacang di pondok musim panas mereka.

Apa saja varietas kacangnya

Hanya sedikit orang yang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Keberhasilan menanam tanaman tergantung pada varietas yang dipilih, serta kondisi cuaca. Oleh karena itu, sebelum menanam sangat penting untuk memilih kacang yang tepat yang sesuai dengan iklim setempat. Kualitas buah dan jumlah panen akan sangat bergantung pada hal ini..

Setiap jenis kacang tanah memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, yang tentunya harus dipelajari sebelum menanam benih. Ada total 4 tipe utama. Diantara mereka:

• Virginia. Varietas pilihan dengan rasa paling cerah. Tingginya tidak lebih dari 55 cm, yang terbaik adalah makan kacang goreng;
• Valencia atau Redskin. Tunas mereka berwarna kemerahan. Mereka menjulang hingga 1 meter. Polong yang matang masing-masing berisi 3 kacang, yang dilapisi kulit merah;
• Orang Spanyol. Kacang-kacangan, dibandingkan dengan varietas lain, mengandung banyak minyak. Buahnya berukuran sedang dan menghasilkan. Spanyol sering ditemukan di toko-toko modern sebagai camilan gurih goreng;
• Pelari. Varietasnya dibedakan dengan buah-buahan besar. Tunduk pada semua aturan perawatan, semak kacang memiliki hasil tinggi. Kacang memiliki rasa yang kaya. Kualitas ini memungkinkan mereka untuk digunakan untuk produksi minyak atau hanya dikonsumsi dalam bentuk asin..

Varietas Otradokubansky paling cocok untuk menanam kacang tanah di Rusia. Itu dibesarkan pada tahun 2005.

Setiap varietas kacang tanah memiliki kekurangan dan kelebihan tersendiri. Untuk menumbuhkan tanaman sendiri dan mendapatkan hasil yang baik dari semak, Anda harus bisa menumbuhkannya dengan benar, serta mengikuti aturan tertentu dalam merawatnya..

Cara merawat tanaman dengan benar

Tidak mungkin mendapatkan tanaman dari kacang tanah atau kacang tanah tanpa pengetahuan tentang bagaimana tanaman ini tumbuh dengan benar. Untuk memahami hal ini, perlu dipelajari dengan tepat bagaimana buah kacang matang di tanah. Tumbuhan memiliki beberapa ciri biologis yang pertama kali diperhatikan dan dipelajari di tanah airnya. Berkat pengetahuan ini, Anda bisa mendapatkan jumlah panen maksimal dari setiap semak. Aturan dasar untuk menanam kacang meliputi:

1. Tanah. Buah kacang tanah hanya akan matang dengan baik di tanah gembur dan ringan. Ini adalah jenis tanah seperti:
   • lempung berpasir;
   • lempung;
   • pasir;
   • bumi hitam.

Jika tanahnya berat, maka sebelum menanam tanaman harus dicampur dengan pasir atau gambut. Anda juga perlu memperhatikan keasaman tanah. Indikator ini harus mendekati netral..

1. Transplantasi. Kacang yang sudah ditanam diperbolehkan dipindahkan ke tanah terbuka hanya jika tanah telah menghangat hingga 15 derajat. Kenari terasa nyaman pada suhu 18 hingga 28 derajat. Oleh karena itu, di tempat-tempat yang memiliki perbedaan suhu yang kuat antara siang dan malam, Anda perlu mempertimbangkan tempat berlindung khusus yang terdiri dari film. Bahan tersebut akan membantu melindungi tanaman dan memungkinkannya untuk berkembang secara normal sampai saat mekar, setelah itu panen dimulai..
2. Memperhatikan jarak. Agar kacang matang dengan baik saat ditanam di tanah terbuka, sangat penting untuk memperhatikan interval tertentu. Diantara mereka:
   • 60 cm - di antara baris;
   • 15 hingga 30 cm - di antara semak-semak.

Jika kacang yang sudah ditaburkan dalam bentuk biji langsung ke dalam tanah, maka sebaiknya segera letakkan kacang yang sudah berkecambah di setiap lubang..

1. Persiapan tempat tidur taman. Untuk meningkatkan jumlah panen, Anda harus mempersiapkan tanah untuk tanaman terlebih dahulu. Ini dilakukan di musim gugur. Bedengan yang disisihkan untuk menanam kacang tanah harus dipupuk dengan humus dengan proporsi 2 kg. dana untuk tanah 1 m2. Sebelum menanam benih atau bibit, permukaannya harus dibersihkan dari semua gulma. Tempat tidur taman harus selalu dalam keadaan longgar, ini akan memungkinkan tanaman mekar dengan benar dan menghasilkan buah.
2. Pengairan. Kacang tidak menyukai kekeringan, sehingga tanahnya harus selalu lembab. Jangan meluap. Ini memicu perkembangan berbagai infeksi jamur di tanah, yang akan berdampak negatif pada kualitas dan kuantitas tanaman. Untuk penyiraman lebih baik menggunakan air yang dipanaskan di bawah sinar matahari.
3. Berkembang. Saat semak mekar, harus melalui prosedur pemburuan. Ini dilakukan sekitar 6 kali dalam 1 musim..
4. Dressing atas. Terlepas dari jenis kacang yang tumbuh di tanah, mereka perlu dipupuk untuk mendapatkan panen yang baik. Ini dilakukan sekitar 3 kali per musim..

Jika Anda mengikuti semua aturan, maka pada bulan September Anda bisa mendapatkan panen kacang yang bagus. Kandungan vitamin, mineral dan nutrisi lain dalam buahnya akan membantu tubuh manusia untuk mengkompensasi kekurangan unsur-unsur ini, yang akan memberikan efek menguntungkan pada pekerjaan yang benar dan terkoordinasi dengan baik..

Beberapa cara menanam kacang tanah

Kacang ditanam tidak hanya di tanah air sejarahnya, tetapi juga di berbagai negara. Setiap orang dapat mulai membangun budaya ini di rumah. Ada beberapa cara mudah untuk melakukannya hari ini..

Di situs Anda atau di negara

Buah kacang tanah matang hanya 4 bulan setelah bibit bertunas. Ini adalah musim tanam yang cukup panjang. Ada beberapa negara tempat kacang tumbuh, jika ada kondisi untuk pengembangan semak kacang yang penuh dan nyaman. Untuk melakukan ini, tanah harus dihangatkan lebih dari 15 derajat. Dalam cuaca dingin, kacang tumbuh perlahan atau prosesnya berhenti sama sekali. Ini tidak memungkinkan untuk mendapatkan panen tepat waktu..

Di wilayah Rusia, dan khususnya di zona tengahnya, bibit kacang tanah ditanam pertama kali. Itu ditransplantasikan ke tanah terbuka pada usia 1,5-2 bulan. Ini terjadi sekitar awal Juli, ketika termometer naik ke suhu yang diinginkan. Berkat ini, Anda bisa mendapatkan panen kacang yang bagus di bulan September..

Yang terbaik adalah mulai menabur bibit pada awal April. Setiap kacang ditanam hingga kedalaman sekitar 3 cm di gelas terpisah. Sebelumnya, setiap benih harus melalui proses dekontaminasi. Untuk melakukan ini, itu ditempatkan dalam larutan kalium permanganat lemah selama 15 menit. Kemudian benih ditempatkan di antara 2 bantalan kapas untuk perkecambahan selanjutnya. Dalam beberapa hari, akar akan muncul di kacang.

Tidak ada perawatan khusus untuk bibit tersebut. Itu harus ditempatkan di tempat yang terang dan disiram sesuai kebutuhan. Anda dapat menanam di tempat tidur yang telah disiapkan sebelumnya setelah suhu yang sesuai ditetapkan..

Rumah di ambang jendela

Anda bahkan dapat menanam kacang untuk orang-orang yang tidak memiliki pondok musim panas atau sebidang tanah sendiri. Anda bisa mendapatkan panen kacang yang sehat bahkan dari ambang jendela Anda sendiri.

Siapkan bibit dengan cara yang sama seperti menanamnya di tanah terbuka. Saat daun muncul dari gelas dengan benih yang ditanam, kacang dipindahkan ke pot yang luas dengan tanah gembur. Hal utama adalah melestarikan gumpalan tanah tempat benih kacang tumbuh. Agar buahnya matang dengan benar, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana. Ini termasuk:

• mur harus berada di ambang jendela di sisi cerah rumah. Panci harus dikeluarkan dari sinar terik hanya selama jam-jam terpanas;
• tanaman harus mengendurkan tanah. Hal utama adalah tidak melakukannya terlalu dalam, agar tidak mengganggu pertumbuhannya;
• kacang membutuhkan penyiraman dan pemupukan yang tepat waktu;
• bagian atas harus ditekuk ke tanah menggunakan penyangga khusus.

Banyak orang ingin tahu bagaimana kacang tumbuh. Dengan sedikit usaha, kacang ini dapat dengan mudah ditanam di petak atau ambang jendela Anda sendiri. Hal utama adalah mengikuti aturan sederhana sehingga Anda selalu memiliki stok kacang yang sehat..